La anunciada subida del alcohol vinícola perjudicará a los productos de Jerez

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Jerez ha anunciado su intención de dirigirse al presidente del Gobierno, Felipe González, para exponerle "las graves consecuencias que tendrá para los vinos de Jerez" la anunciada subida del 45% sobre el precio del alcohol vinícola.Según el propio Consejo Regulador, "el 85% de la producción del marco de Jerez se destina a la exportación, por lo que el impuesto también repercutirá en la competitividad de los vinos". Empresarios del sector han manifestado que la subida del 45% en el precio del alcohol afectará "gravemente" a los brandys, al elevar sensiblemente su precio, haciéndolos menos competitivos en el mercado exterior.

El alcohol vinícola es fundamental para la crianza del jerez y se utiliza en el proceso llamado encabezado, que consiste en su adición al mosto para obtener la graduación reglamentada, que tiene casi cuatro años de crianza.