Preocupación en Jerez por el excedente de mosto del año anterior
El excedente de 12.900.000 litros de mosto, equivalentes a 25.000 botas, procedentes de la anterior campaña, preocupa seriamente a las juntas rectoras de las cooperativas del marco de Jerez, que agrupan a varios miles de pequeños propietarios cultivadores directos de la vid.
A menos de dos meses de la próxima vendimia, tal cantidad de mosto no tiene una salida previsible al mercado, lo que está provocando serios problemas de financiación para estas entidades, con una repercusión inevitable sobre sus asociados que no pueden percibir cantidades a cuenta de l9s productos que ya han recibido.
A este problema inquietante se añade otro derivado del anterior, como es la necesidad de alcoholizar estas botas de mosto para proseguir normalmente el desarrollo del proceso de crianza. Al no ser estas cooperativas exportadoras, no pueden disponer de cupos oficiales de alcohol, lo que las obliga a adquirirlo en el mercado libre. Por este concepto, las cooperativas han evaluado unos gastos que ascienden a doscientos millones de pesetas que, en las actuales circunstancias, no pueden afrontar.
La comarca vitivinícola que comprende la denominación de origen "Jerez Xerez Sherry" está integrada por los pagos de los términos municipales de Jerez de la Frontera, el Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda, Trebujena, Chipiona, Rota, Puerto Real y Chiclana de la Frontera. En esta zona se encuentra la denominación de Jerez Superior.
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