Rodrigo Casteleiro García

Hace calor y has escuchado 'Despacito' unas 467 veces. Estás al borde de la locura, pero respira: aquí hay horchata artesanal. Lo de meterle un 'fartón' en la boca a Luis Fonsi ya es cosa tuya.

Preguntamos a camioneros, motoristas y gente que sale de gira por sus sitios de paso favoritos: vale la pena salir de la autopista para que la comida o la cena sean un recuerdo tan agradable como el viaje.

No son comida, sino preparaciones industriales comestibles. Son insanas, estimulan el apetito de manera artificial y su consumo se relaciona con enfermedades: aprende a identificar los ultraprocesados y huye de ellos.

Un documental de Netflix indaga en la muerte de la religiosa que destapó un caso de abusos masivo que conmocionó Estados Unidos

Sal de la zona de confort del rollito de primavera y vete a probar auténtica comida china a su epicentro madrileño: el barrio de Usera. En nuestra guía encontrarás los restaurantes más recomendables.

Els coneguts com a 'stagiaires' poden arribar a treballar 16 hores al dia en un restaurant amb estrella Michelin a canvi d'allotjament i manutenció

El escaso valor alimenticio del panga y su alto impacto medioambiental están en boca de todos, pero sus "primas" la tilapia o la perca del Nilo presentan problemas similares.

La pionera cadena de comida asiática aterriza en España después de servir fideos, ramen o pollo crujiente en 20 países durante 25 años. Un experto en la materia descubre lo mejor y lo peor de su irregular menú.

Los clientes del establecimiento de Tirso de Molina organizan un 'crowdfunding' para salvar un negocio que acumula 20.000 títulos

Samurais gourmets, bichos en la alta cocina o los viajes de Anthony Bourdain: si lo tuyo no son las procesiones, aquí tienes varias alternativas gastrotelevisivas para disfrutar desde el sofá.

El último fenómeno en publicaciones sobre comida, '¡Como puedes comer eso!', no resiste un análisis crítico: su crítica a la industria carece de datos contrastados y su alarmismo busca más tu dinero que la verdad.

Dwayne 'The Rock' Johnson estrena un programa en la HBO donde intentan sacar de la cárcel a delincuentes a base de disciplina

La leche se ha convertido en un líquido aguado e insípido. La alimentación de las vacas y los procesos que le alargan la vida o estandarizan su sabor en invierno y verano tienen gran parte de culpa.

De dónde vienen las mascotas que se venden en España. Colectivos animalistas y particulares denuncian prácticas irregulares

En los comercios españoles sobran 385.000 kilos de comida cada año: preguntamos a las principales cadenas de supermercados si tiran o donan los alimentos que no venden.

El monumento de Moncloa homenajea 77 años después la entrada de las tropas golpistas en la capital

El Ayuntamiento, la Comunidad y Fomento estudian construir nuevos enlaces con la M-40 y la A-2

La ONG Mensajeros de la Paz inaugura el primer local de comida para personas sin hogar

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El Seprona sigue nuevas pistas sobre el animal que apareció muerto hace ocho meses en Madrid

Entró en el famoso casino de 'Ocean's eleven' y en unos minutos se llevó 1,5 millones. Pero algo inesperado ocurrió

Los vídeos gastroporno de Tasty o Tastemade arrasan en la Red con propuestas fáciles ante las que es imposible no salivar. ¿Pero es sostenible su desparrame de fritos, queso fundido y caramelo?

Llegan a España las hamburguesas estadounidenses que desmontan todos los mitos relacionados con la comida rápida. Y que enamoran a Obama. Las probamos para ver si son tan buenas.

La muestra Animal Collective, nuevas iniciativas en el cómic europeo expone lo último que se está haciendo en el continente

Nueve años después, un documental de Netflix constata que el escabroso caso todavía siembra muchas dudas

Los menús lanzan señales desde la misma pizarra: sólo tienes que saber detectarlas para huir de posibles horrores. Nuestros expertos te explican claves como la sencillez, la temporalidad o la coherencia.

El club de Carabanchel busca 30.000 euros para saldar una deuda con un jugador y evitar su desaparición tras 74 años de historia

La conclusión llega tras más de cinco meses de trabajo y de estudiar su ADN

Los vecinos de la Cañada Real han disfrutado de la proyección de 40 películas en un festival que ha durado una semana

La oferta cultural madrileña para el final de las vacaciones veraniegas oscila entre la nostalgia, el terror y la realidad virtual

Nuevo Baztán, fundada por el navarro Juan de Goyeneche, ofrece al viajero la posibilidad de vivir en el siglo XVIII

Un miembro del equipo Comidista se juega la salud –y casi la pierde– probando los grandes éxitos de algunos de los peores restaurantes de la capital. Durante el proceso hubo regresiones a la infancia, clavadas y dolor.

En Torrelaguna convivieron judíos, musulmanes y cristianos y es algo que se aprecia en esta bella villa medieval

Becerril de la Sierra ofrece aire puro, carne de la zona y la tranquilidad que no hay en la capital

Batres es un pueblo a la vieja usanza. Aquí el verano se pasa entre pipas y todo el mundo tiene su apodo

El autor, actor y director vasco Patxo Tellería repone su obra Páncreas en el Teatro Amaya, mientras Josemi Carmona, Javier Colina y el percusionista Bandolero llevan su disco De cerca a los Veranos de la Villa

Vicente Aleixandre y Ramón y Cajal han sido vecinos de Miraflores de la Sierra, que tuvo, en sus orígenes, uno de los nombres menos apropiados que se recuerdan

En las callejuelas de Colmenar de Oreja se han grabado series como ‘Cuéntame’ o ‘Águila Roja’

La plaza Mayor de Chinchón, que se usa como plató de cine y coso taurino, está considerada como uno de los mayores tesoros de la región

Una obra de 'runners', el reestreno de 'El pequeño poni' del dramaturgo Paco Bezerra o la reposición de 'Vértigo' de Hitchcok, ideas para pasar el ferragosto