![Gastón Acurio en su restaurante La Mar en Dubai (Emiratos Árabes), en enero de 2023.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/5OYL5X6QTRFJTDCLLIMP5VRWII.jpg?auth=1bb1f3c0308424a269f37f75dc25659de1d9a68b1a57ee4cf32539352296c220&width=414&height=233&smart=true)
Gastón Acurio, las memorias del pionero de la gastronomía peruana
El fundador de Astrid & Gastón publica su diario personal donde cada receta está anclada a un recuerdo
Periodista y escritor. Ha escrito en los medios peruanos 'El Comercio', 'La República', el semanario 'Hildebrandt en sus Trece' y 'Salud con Lupa'. Fundador de la revista digital 'Sudor'.
El fundador de Astrid & Gastón publica su diario personal donde cada receta está anclada a un recuerdo
El biógrafo del escritor peruano fallecido hace 30 años rescata del olvido unos textos inéditos que ahora se publican en Perú
Keiko Fujimori asegura que su padre se presentará a las elecciones, aunque sobre el papel la ley se lo impide
El expresidente de Perú, encarcelado desde hace quince meses, pidió auxilio durante una audiencia judicial, aduciendo que se estaba ahogando. Es la enésima vez que recurre a su estado de salud para intentar eludir a la justicia
La presidenta de Perú, después de más de tres meses sin hablar con los medios, evita también pronunciarse sobre la ley de prescripción de delitos de lesa humanidad aprobada por el Congreso
El país andino denuncia ante la Unesco que su vecino se ha apropiado de bailes que en realidad tienen origen en su territorio
Detenido desde hace un año y medio por su frustrado autogolpe, el expresidente puede postularse al Congreso al no tener ninguna sentencia judicial todavía
Las presidentas de Perú y Ecuador mostraron su interés por frenar a los carteles de la droga que amenazan ambos países
La Cámara desacató la orden de la Corte IDH y aprobó una normativa que favorecerá a condenados y procesados que hayan cometido delitos o crímenes de guerra antes del 2002
La joven cayó por la ventana de un hospital después de que los trabajadores amenazaran con denunciarla
Si hoy fueran las elecciones generales, el elector debería escoger entre cuarenta formaciones si se suman las que están en proceso de inscripción
La lideresa de Fuerza Popular señaló que a sus 85 años el exautócrata, Alberto Fujimori “está absolutamente lúcido” y que “todas las posibilidades están abiertas” de cara a una eventual postulación en el 2026
Una orden de desalojo y la presencia de ratones y lagartijas obligan a mudar a 16 kilómetros la documentación, pero la nueva localización sufre de humedad por la cercanía del mar
La Federación Internacional por los Derechos Humanos (FIDH) ha solicitado que se abra una investigación a la presidenta de Perú por crímenes de lesa humanidad
El ministro de Educación defiende que las violaciones en la selva son “una práctica cultural para ejercer una forma de construcción familiar”
Perú alcanza su peor nivel histórico en una clasificación que lidera Singapur a nivel mundial
Los exuniformados deberán cumplir penas de entre seis y doce años por el fallo del ‘caso Manta y Vilca’, que marca un hito en la lucha contra los crímenes de lesa humanidad
El rector de la Universidad Nacional de Ingeniería, conocido por acoger a manifestantes de las regiones que marcharon en contra de Dina Boluarte, ha creado con jóvenes un partido de centroizquierda
La mandataria, que desde hace más de dos meses no habla con la prensa, marca un hito histórico negativo, superando al primer gobierno de Alan García en los años ochenta
El 19 de junio se conocerá la sentencia contra unos uniformados acusados de abusar sexualmente de mujeres indígenas hace 40 años, pero un proyecto de ley recién aprobado amenaza con torcer el veredicto
El número uno de 2023 pertenece ahora al selecto grupo Best of the Best, junto a otros ganadores de ediciones anteriores
Las autoridades no pudieron utilizar la segunda pista de aterrizaje, inaugurada por Dina Boluarte hace un año, por problemas de operatividad y el contratiempo se prolongó durante 10 horas
El autor peruano, afincado en París, cierra su trilogía de violencia política con ‘La lealtad de los caníbales’. EL PAÍS conversó con Trelles Paz en el bar que inspiró su novela más reciente
La presidenta está acusada de violar la Constitución por favorecer la gestión del gobernador regional de Ayacucho a cambio de relojes lujosos, aretes de oro y una pulsera de alta gama
Tras el decreto del Gobierno que clasifica a las identidades transgénero como enfermedades mentales, se estrena una película en la capital que reivindica y celebra la diversidad sexual
La Junta Nacional de Justicia remueve por unanimidad a Patricia Benavides después de que protegiera Enma Benavides, una jueza superior que falló a favor de narcotraficantes a cambio de sobornos
El periodista Hugo Coya ha escrito ‘El espía continental’, una novela sobre el peruano de ascendencia judía que promovió el comunismo de la mano del dictador ruso
La justicia investiga a Mateo Castañeda por ser el brazo legal de una presunta organización criminal liderada por el hermano de la presidenta del Perú
El Ministerio de Salud defiende que es la manera legal de otorgarles tratamiento psicológico gratuito
Nicanor Boluarte está acusado de ser un operador en la sombra en el Ejecutivo peruano. “No nos vamos a distraer con asuntos menores, creemos en la justicia”, dijo la presidenta
Casi diez millones de peruanos no pueden cubrir sus necesidades mínimas, según los registros oficiales de 2023
Una investigación periodística atribuye a la mandataria una ausencia de dos semanas, en las que evitó delegar sus funciones en el presidente del Congreso. El Gobierno se ampara en “el derecho a la intimidad”
Su obra ‘La piel más temida’ ha sido acusada de “humanizar a terroristas” de Sendero Luminoso, reavivando el inacabable debate público sobre la memoria que polariza al país y poniéndolo a él en la diana de los extremistas
El autócrata que gobernó Perú durante una década no ha pagado todavía al Estado una deuda de 15 millones de dólares por reparación civil
A pesar de la resistencia de un sector del seguro social, finalmente Benito, aquejada por una esclerosis lateral amiotrófica, cumplió su voluntad y rechazó el tratamiento médico que la mantenía con vida
El autócrata, cinco meses después de salir de prisión, ofrece una versión parcial y sesgada de sus años como presidente
En los últimos cuatro años, 20 defensores ambientales han sido asesinados en el Perú por mafias vinculadas a la minería ilegal y el narcotráfico
La familia emigró a Perú y vivió en condiciones de pobreza; seis años después ha abierto un negocio de éxito en Miraflores, uno de los barrios más exclusivos de Lima
Los investigadores sostienen que Patricia Benavides recibió sobornos por archivar investigaciones y direccionar licitaciones
La gestión de la presidenta de Perú solo cuenta con un 7% de aprobación, los peores datos en 20 años para un mandatario, pero ha conseguido blindarse en el cargo gracias al apoyo de las fuerzas ultraconservadoras en el Congreso