De la playa donde se rodó Indiana Jones, a los escenarios de la fiebre del oro o playas salvajes entre rocas volcánicas, aquí encontrarás todos los rincones para no perderte nada.
Comer carne no sólo tiene en los últimos tiempos mala prensa: también profusión de documentales y bibliografía. Lo cierto es que ni hay que demonizar todo producto de origen animal ni la ganadería o la pesca son las únicas que contaminan.
Vaciar los armarios del todo antes de empezar, implicar en la organización de la casa a la familia al completo y dejar los objetos con valor sentimental para el final, son algunos de sus mandamientos
Tanto si quieres despejarte antes de empezar el día como si buscas un sabor similar al de café o una bebida libre de estimulantes que apetezca y reconforte, estas son las opciones que deberías tener en cuenta.
Saciar el hambre mundial de aguacate tiene un precio: bosques talados y cárteles en México que se apuntan al negocio de su cultivo. Restaurantes de Irlanda y Gran Bretaña llaman a prescindir de esta fruta tropical por criterios éticos y medioambientales
De Chicote a David Muñoz o Jordi Cruz: los chefs sucumben a las dietas y el gimnasio para presumir de figura
Lleva más años en la tele que Jordi Hurtado presentando Saber y ganar. Hablamos con él sobre cómo creó su imperio gastronómico.
Claire Ptak, respostera especialista en postres orgánicos y sostenibles, se encargará de endulzar la boda real. Es mi “pastelera favorita en todo el mundo”, dijo de ella Jamie Oliver.
Suelos de tatami, puertas correderas, onsen o baños de aguas termales seducirán a viajeros de todo el mundo el próximo año, según las tendencias de alojamiento que pronostican portales como Airbnb y Booking
De los 195 restaurantes españoles con estrellas Michelin, sólo 18 tienen una chef al frente. Cocinar, más allá de alimentar a la tropa, sigue siendo cosa de hombres.
Morata de Tajuña celebró el fin de semana previo a Navidad la 1ª Feria de la Palmerita y el Dulce: estos corazones de hojaldre son también el producto estrella de muchas pastelerías míticas de Madrid
Del naturalismo de Aran Goyoaga a los coloridos bodegones de Laura Ponts, que el hambre entre por los ojos es la única condición para arrasar en Instagram.
De veganos a flexitarianos, pasando por los que tan sólo aman todo lo que la huerta pueda ofrecerles: la oferta saludable va en aumento y hay menús para todos los gustos
El director presentará su película sobre la cocina española en la clausura del Culinary Zinema del Festival de San Sebastián junto con Steve Coogan y Rob Brydon.
Londres acogerá el 13 de agosto el primer Mindful Drinking Festival, libre de toda graduación. Los jóvenes, especialmente los anglosajones, ahora apuestan por reducir las copas, dejar de beber por temporadas o incluso volverse abstemios.
La pizza, los fritos, el ragú… Aunque la gula está justificada, aquí algunas pautas para no atragantarse.
Más de una década después de que los Coppola sacasen al mercado el espumoso Sofia en este envase, los jóvenes de EEUU sólo le ven ventajas: a diferencia del vidrio no se rompe y es más fácil de llevar a festivales de verano y a la playa.
Pocos encuentros han influido tanto en la historia de la gastronomía como el que mantuvo el chef catalán con Hiroyoshi Ishida en 2002, en su primer viaje a Tokio. La obra ‘El Tigre de Yuzu’ ha profundizado en él.
La isla recibe casi 7 siete turistas por cada habitante. Un ‘boom’ que preocupa a los islandeses que temen que tanto éxito acabe con sus recursos naturales.
Frente a la apología de la comida basura de Trump, restaurantes triestrellados, hamburgueserías y comida italiana forman parte de los gustos del paladar ecléctico y bien educado del expresidente.
De portada de ‘Vogue’ a reseñar los mejores restaurantes del mundo en su blog, Aiste Miseviciute adora desmontar estereotipos, como que las mujeres no pueden hacerse un nombre en la gastronomía, todavía un mundo “muy de machos”.
La humanidad anda falta de armonía y estas mujeres trabajan para dársela. Las organizadoras profesionales son menos minimalistas en nuestro país que la súper ventas japonesa y dedican más tiempo a otros espacios como la cocina.
Muchos destacan la diferencia de edad con el presidente, pero Brigitte también proviene de una estirpe pastelera francesa, donde los Trogneux son una entidad chocolatera desde el siglo XIX.
Ser un ‘must’ de las guías y listas acarrea que miles de viajeros te pisoteen el encanto. Para evitarlo, los mercados más famosos del mundo ponen en marcha medidas para tratar de evitar la masificación.
Aunque en el chiringuitear, como en el vivir, uno deba cometer sus propios errores, en estos diez locales de la costa española, todos a pie de arena, se come de fábula sin peligro de que la cuenta se convierta en un fenómeno viral.
Prevenir sobresaltos inmobiliarios en la era post olímpica sin traicionar su esencia forma parte de la receta de estos establecimientos.
Los puestos de la capital tailandesa supuestamente dejarán de existir antes de que acabe el año. ¿Se ilegaliza por salubridad y civismo o por el lavado de cara turístico y la presión inmobiliaria?
Con permiso de las procesiones, la repostería es la verdadera protagonista de estas fechas. Las versiones más sofisticadas de los dulces de siempre triunfan en las pastelerias de toda España.
No consumir productos que provengan de “la explotación animal” no es tarea fácil. Estas jóvenes bloggers, muy activas en las redes sociales, comparten recetas y dan consejos sobre un estilo de vida en auge
La actriz visita la ciudad durante dos ajeatreados días en los que combina rodar el último anuncio de Tous con opíparas comidas en restaurantes de moda.
Las editoriales/librerías que abren espacios gastronómicos se hacen un hueco en la oferta culinaria mezclando libros con buenos platos y entretenidas sobremesas.
Silicon Valley se ha propuesto revolucionar la industria alimentaria. Aunque el futuro que plantean estas ‘startups’ no abra el apetito, sólo en 2016 se invirtieron más de mil millones de dólares en nuevos proyectos.
Restaurantes ingleses ofrecen esta especialidad típica catalana, que se cuela en el glosario de las nuevas tendencias de ‘The Guardian’, entre el poké y los pasteles de creppes de té matcha.
El sandwich inexcusable de Nueva York, el manjar que llevó al paroxismo a Meg Ryan, pisa fuerte en la capital catalana. De locales especializados, a fabricantes y bares que lo han convertido en la estrella de sus cartas.
Alejándose del legado saludable de Michelle Obama, el presidente ha perjudicado al negocio del aguacate y ha elogiado la alimentación con grasas saturadas.
Beber cerveza puede ser un gran paso para la humanidad siempre que esté hecha con el alimento del futuro, con el que ya se hacen panes, pasta, whisky y magdalenas.
El mocktail o cóctel sin alcohol hace mucho que dejó atrás al típico San Francisco. Ahora vive su mejor mes del año con el Dry January, una iniciativa consistente en no beber alcohol para compensar los excesos navideños.
Degustar comida casera y conocer gente en una mesa compartida será tendencia este año. A webs como Eatwith o Vizeat se suma Airbnb, que inaugura una sección de experiencias, muchas de ellas gastronómicas
Lo más granado de la pastelería moderna ha echado el resto estas fiestas para crear turrones rompedores que apetezca consumir todo el año.
Él levantó un imperio a partir de una hamburguesería, ella encontró buenas causas para invertirlo. A la espera de que se estrene en España el biopic sobre Ray Kroc (‘El Fundador’), un nuevo libro analiza su relación con su tercera esposa.