Nuevos bodegueros dejan atrás el consumo casero, compiten con modernas técnicas de elaboración como la crianza sobre lías finas, la fermentación en roble y la recuperación de variedades autóctonas
Hace más de tres décadas que se dedica al oficio religioso y poco más de un lustro al negocio de los vinos con Tantaka Wines, algo que empezó “como un juego”, pero que no ha dejado de crecer, a pesar del cambio climático y la inflación
Estos vinos ligeros y con refrescante carbónico están dando paso a blancos de guarda, tintos, rosados y espumosos con espíritu atlántico.
El 'txakoli' ha pasado de tener fama de vino simple y cabezón a ganar concursos y obtener reconocimiento internacional. Descubrimos su nueva hornada y recomendamos algunas botellas que valen mucho la pena.
Los resultados son los terceros mejores en la historia de la denominación de origen
El portal ofrece información sobre las características del vino y sus zonas de cultivo, entre otras cosas
Una escalera metálica de nueve toneladas de peso conectará el espacio de productos locales
En la quinta edición se registró un empate técnico entre dos de los once bares finalistas
Los consumidores lo sitúan por encima de los vinos de Albariño y Rueda
Esta primera edición ha recibido 45 obras en castellano y 5 en euskera