A sus 30 años, Eva Fillat regenta desde hace cinco un obrador y una tienda en Saravillo (Huesca), donde comercializa el paté tradicional de su bisabuela y otros alimentos de la zona
La versión vegetal del clásico francés requiere un poco de paciencia y esfuerzo pero no es un imposible. Sigue el paso a paso: el resultado vale la pena
El paté Imuru nació en los cuarenta, cuando Pilar Laorden ideó una receta sencilla para aprovechar el hígado de los cerdos que mataban en su casa. Su hijo lo sigue produciendo en Elciego prácticamente igual
Recomienda empezar el día con un buen café, disfrutar de los embutidos, asados y de las carnes de su tierra y comprar paté de pato de Villamartín de Campos y morcilla de Villada
Si aún necesitas ideas, te traemos una selección de sabores y caprichos gourmet para dejar el mejor sabor de boca en estas fiestas
La empresa madre del espetec incorpora nuevas recetas para exprimir al máximo las bases de masa refrigerada que ella misma inventó
Te damos las claves para que los untables te salgan cremosos y sabrosos y aciertes con los ingredientes que pones encima. Y, de regalo, tres recetas: de setas y tofu, de garbanzos y pimentón y de calabaza asada y gorgonzola.
El "paté con corteza" resurge como tendencia gastronómica en los restaurantes y ambientes franceses con el aval de Instagram, después de confinamientos con mucho tiempo libre.