La mitad de los indígenas de California sobrevivía más allá de los 47 años hasta la llegada de los misioneros españoles en 1769; la mitad moría sin cumplir los 22 después de ese año
La revisión de monumentos en EE UU como parte de la ola antirracista enciende el debate sobre la conveniencia de juzgar el pasado con los ojos del presente
La ola de revisión del pasado que comenzó atacando a las estatuas confederadas llega al fraile mallorquín que llevó la cultura europea a California. Un monumento a Cervantes resulta también dañado
Un pueblo con campo de golf playero y una misión fundada por fray Junípero Serra. Clint Eastwood, antiguo alcalde, contribuyó a la imagen de chic californiano de Carmel by the Sea
Los chefs trotamundos, la investigación sobre los productos locales, la cocina fría y la consolidación de las mujeres en los fogones son algunas de las tendencias culinarias que bullirán en el congreso Madrid Fusión