Carles Gaig en EL PAÍS

Pacó Solé (primero por la izquierda) y Xavier Pellicer (quinto), premios nacionales de Gastronomía de Cataluña, en la gala celebrada este jueves.

La Academia Catalana ha decidido desdoblar el galardón para seguir valorando la innovación de la cocina de autor pero a la vez preservar el patrimonio culinario tradicional

doble carta

Els canelons per emportar de dos grans xefs de la cuina catalana

Mar Rocabert Maltas|Barcelona|20 dic 2023 - 19:43 CET

Gaig Restaurant, de Carles Gaig, i Va de Cuina, de Jordi Vilà, són dues opcions per no fallar si encara no teniu previst el plat típic de Sant Esteve

Arriba, los cocineros catalanes Nandu Jubany (izquierda) y Carles Gaig en Soldeu, Andorra.

REPORTAJE: GASTRONOMÍA

Cómo degustar alta cocina con esquíes puestos

Rosa Rivas|Madrid|13 ene 2012 - 20:54 CET

Carles Gaig y Nandu Jubany unen vanguardia y tradición a pie de pista

Comer en La Pedrera

Barcelona|18 jun 2009 - 14:20 CEST

Cinco cocineros con estrella Michelin cocinarán en julio en el edificio de Gaudí

La nueva terminal de El Prat tendrá 43 restaurantes

Maiol Roger|L'Hospitalet|05 nov 2008 - 00:00 CET

14 cocineros de élite crean el menú de un albergue juvenil que emplea a discapacitados

David Casals|Barcelona|15 jun 2006 - 00:00 CEST

Crónica:LA CRÓNICA

La fiebre de los restaurantes de hotel

Xavier Moret|05 oct 2005 - 00:00 CEST

Entrevista:GenteEn un minuto. Carles Gaig

"En la cocina también hay famoseo"

Empar Moliner|Barcelona|14 ago 2000 - 00:00 CEST

Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada

Apúntate

Carles Gaig

Paco Solé i Parellada y Xavier Pellicer, Premios Nacionales de Gastronomía de Cataluña