Atún en manteca colorada
Esta versión del popular plato, tan típico de Cádiz, aúna un jugoso lomo de atún conservado en grasa de cerdo ibérico especiada. Ligerito no es, pero merece la ocasión.
Alberto Sangiovanni Vincentelli, galardonado en el Premio Fronteras por revolucionar la fabricación de los chips
A lo largo de 50 años, el catedrático de Berkeley transformó radicalmente el diseño y construcción de los de circuitos electrónicos, que están presentes en los ordenadores, móviles, coches y electrodomésticos
La vuelta a los escenarios de Amparo Larrañaga tras someterse a una cirugía cardíaca: “En la UCI entendí a mi padre”
La actriz, de 59 años, ofrece por primera vez detalles sobre su estado de salud después de que una insuficiencia mitral severa la apartara durante dos meses de ‘Laponia’, la comedia que retoma ahora en el madrileño Teatro Maravillas
Uri Geller, ració doble
Julia Otero recorda el seu xou de 1975 i Ricard Ustrell el convida a repetir-lo
Vídeo | Así ha sido el rescate de una recién nacida tras el terremoto en Siria
La bebé ha sido la única superviviente de su familia tras el seísmo de magnitud 7,8 con epicentro en Turquía
A ritmo de Harry Styles y los Beatles, pero sin Elton John: así es la lista de reproducción para la coronación de Carlos III
La selección, publicada en la nueva página web del evento, está compuesta por 27 canciones de artistas en su mayoría británicos
Varapalo judicial a Almeida y al PP por actuar “con mala fe” y “temeridad” contra dos concejales de Carmena
La Audiencia Provincial de Madrid confirma la absolución de los exediles de Ahora Madrid Carlos Sánchez Mato y Celia Mayer y condena en costas a los populares por el ‘caso Open de Tenis’
Pilar Llop, en el Congreso: “Asumo en primera persona lo que pueda pasar”
Gamarra acusa al presidente de no ser feminista por su soberbia y le achaca que no se deja ayudar en la reforma de la Ley de Libertad Sexual
La corresponsal de EL PAÍS en Brasil analiza la situación del país tras el asalto a los tres poderes
Naiara Galarraga se reúne con un grupo de suscriptores del diario en un encuentro virtual exclusivo
La desesperante búsqueda en México de un familiar que acaba de desaparecer
El hijo de Antonio Díaz Valencia y los hermanos de Ricardo Lagunes relatan los exasperantes días después de la desaparición de los dos activistas en la frontera entre Michoacán y Colima
El huevo alcanza en México niveles históricos con un precio superior a los 50 pesos por kilo
Los efectos de la influenza aviar y la especulación han elevado el precio hasta un 50% respecto al mismo periodo de 2022 en algunas ciudades del país
El número de estadounidenses residentes en México se dispara durante los últimos tres años
La cifra ha crecido un 70% con respecto a 2019, el año anterior a la pandemia, hasta rozar las 20.000 personas, la más alta desde 2013
Una guía para recorrer Zona Maco, el gran encuentro de arte en América Latina
Tres curadores de la feria, dos asesoras de coleccionistas, un crítico y la directora de un museo recomiendan qué visitar en el encuentro que se realiza entre el 8 y el 12 de febrero en Ciudad de México
Licencia permanente de conducir en Ciudad de México: costo de reposición y cómo realizar el trámite
Aunque este tipo de permiso no tiene vigencia, el usuario tendrá que pagar el costo de reposición en caso de extravío o daño del plástico
Pelota caribe
En Caracas se inauguró un parque de béisbol al que el régimen estuvo a punto de bautizar Stadium Hugo Chávez. Ante la protesta universal se decidieron por otra desmesura: Stadium Simón Bolívar
Las empresas latinoamericanas sienten la presión de la sustentabilidad
Solo el 27% de las empresas que cotizan en bolsa tiene una política de compensación para sus ejecutivos vinculada al desempeño en sustentabilidad, según un informe pionero de la OCDE
Aquí se fuma: un almuerzo en la única cantina chilanga donde el humo aún no es delito
El Gran León de Oro, en la Ciudad de México, consiguió una suspensión temporal contra la nueva ley que prohíbe fumar en las terrazas de los bares. Este miércoles un juez decide si prorrogar o anular el amparo
México vigila su espacio aéreo ante los reportes de globos chinos sobrevolando América Latina
El vocero presidencial, Jesús Ramírez, asegura que la información sobre incursiones de aeronaves no identificadas en territorio mexicano se comparte con Sudamérica, Centroamérica y Estados Unidos
Daniel Ortega recibe a la nueva embajadora de España en Managua
Pilar María Terrén Lalana entrega sus cartas credenciales al presidente nicaragüense tras un año y medio de turbulencias diplomáticas
La resistencia de las mascarillas: “Me la voy a seguir poniendo porque el bicho sigue aquí”
Desde este miércoles, solo es obligatorio llevar el tapabocas en centros sanitarios, farmacias y para los trabajadores y visitantes de centros sociosanitarios. Pero hay quienes no se piensan despedir de ella
Vídeo | El enfrentamiento entre Pedro Sánchez y Cuca Gamarra por la ‘ley del sí es sí’
Mientras el presidente del Gobierno asegura que siempre da la cara, el PP le exige que rectifique y que acepte la ayuda de los populares
Madonna estalla contra quienes la criticaron por su físico: “Estoy atrapada en la discriminación por edad y misoginia”
El domingo la artista llamó la atención en los premios Grammy por sus cambios, y ahora afirma que no pretende pedir perdón por sus decisiones artísticas y estéticas: “Nunca me he disculpado y no voy a empezar ahora”
Vídeo | Los Cascos Blancos rescatan a una familia completa de entre los escombros de los terremotos en Siria
Los rescatistas celebraron entre gritos de alegría el descubrimiento bajo las ruinas de esta familia, un día y medio después de producirse el primer temblor
Seis ideas para decorar tu hogar en San Valentín
Velas en forma de corazón, globos, pétalos de rosas o servilletas originales son algunas de las propuestas
Choque de trenes en Bogotá: Gustavo Petro y Claudia López se enfrentan por el metro
Aumenta la disputa por las obras del metro entre el presidente Petro, favorable al subterráneo, y la alcaldesa de la capital, que apuesta por continuar el proyecto del elevado
El ocaso de Germán Navas Talero y el machismo que ya no se perdona
El excongresista, copresidente del partido de izquierda Polo Democrático y posible embajador de Colombia en Suecia, vuelve a ocupar titulares de prensa por sus comentarios misóginos
Petro, ¿agitador o negociador?
María Alejandra Villamizar|Bogotá|
El primer gran momento de su Gobierno ha llegado. Las reformas que propone hacen parte de un gran árbol centenario que agita con fuerza para ver caer las hojas