Cómo exprimir 36 horas en Valencia, según ‘The New York Times’: Cabanyal, horchata y Sorolla

Las miniguías de viaje de The New York Times con recomendaciones para visitar lugares en 36 horas hacen parada en Valencia. El artículo de Andrew Farren ofrece un itinerario por “la tercera ciudad más grande de España, famosa desde hace mucho tiempo por ser la cuna de la paella”. Y anima a sus lectores a visitarla tras las “devastadoras” inundaciones en la región por la dana del pasado mes de octubre. “Los ingresos turísticos son vitales para la recuperación”, apunta el texto, que destaca sus “300 días de sol al año” y sus “kilómetros de playas”.

La ruta para exprimir Valencia que propone The New York Times comienza a las cinco de la tarde con una visita al Museo Nacional de Cerámica y Artes Suntuarias González Martí, ubicado en el palacio del Marqués de Dos Aguas, y culmina con dos posibilidades: disfrutar de una paella —“plato típico de los domingos”— junto al mar o visitar el Cabanyal, “un pueblo de pescadores que se está convirtiendo en uno de los destinos gastronómicos más vibrantes de Valencia”, asegura el periódico estadounidense.

Entre medias, parada en Ruzafa, “uno de los barrios más modernos” de la ciudad. Propone también degustar un menú vegetariano en el restaurante La Salita, con una estrella Michelin y tres soles de Repsol.

Otra de las indicaciones gastronómicas que apunta es la comida marroquí de Dukala. Y una pausa para el café: “Los valencianos se toman el café muy en serio y la ciudad está repleta de opciones”. Bluebell es el lugar destacado en el artículo, en el que por supuesto también hay mención a la chufa y la horchata, “una bebida cremosa de sabor sutil”. Recomiendan probarla en lugares como Daniel, Suc de Lluna o en la heladería Véneta.

Entre las propuestas para hacer turismo en 36 horas en Valencia destacan un recorrido por el centro de la ciudad con arquitectos locales que ejercen de guías. Dos horas en las que se explican desde el antiguo foro romano y la catedral de la ciudad al Mercado Central y la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Y más opciones de arte: el Centro de Arte Hortensia Herrero o el Museo de Bellas Artes con obras de Joaquín Sorolla, “el artista más famoso de Valencia, conocido por su magistral representación de la luz en telas y superficies”.

“Valencia está repleta de parques y jardines”, escribe el periodista, que enumera lugares más transitados por los locales y con menos afluencia de turistas como el Jardín Botánico de la Universidad de Valencia o el IVAM. Recorrer en bicicleta el jardín del Túria, “el parque urbano más grande de España”, y hacer una parada en la Ciudad de las Artes y las Ciencias son otras opciones. Y para disfrutar de la vida nocturna, Farren destaca la calle del Conde de Altea, la Lambrusqueria y los cócteles de Maison Lupin, donde invita a los lectores a probar un clásico de la ciudad: el Agua de Valencia.