Albamar Finca O Pereiro 2018, vocación atlántica

Este soberbio blanco nace en terrenos ganados al generoso mar de la ría de Arousa, próximos a la desembocadura del río Umia, sobre suelos areno-arcillosos lejos de los habituales graníticos. Peculiar ubicación que permite a las cepas de albariño expresar su vocación atlántica.

Partiendo de estos parámetros, Xurxo Padín, a cargo de la bodega familiar, busca ante todo la naturalidad. Por ejemplo, explora la eliminación del sulfuroso, pero sin que afecte a la calidad. El mejor resultado es Albamar Finca O Pereiro 2018, elaborado con una selección de las mejores parcelas, las cepas más viejas y las uvas más sanas y maduras. Aquí manda la materia prima, cultivada con esmero ecológico. Proceso vitivinícola rematado por la imprescindible crianza sobre lías finas, madre de la complejidad y el paladar untuoso.

Es una apuesta por la luminosa nitidez del aroma varietal, pero expresado con refinado y limpio encanto: fruta blanca madura envuelta en flor, con vibrantes notas cítricas, tonos balsámicos y un fondo ligeramente yodado. Sabroso, tiene volumen, pero la acidez añade sensación de frescura y ligereza a su fluida carga frutal, que se mantiene en boca con un fondo de ligera salinidad.