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No, no es lo mismo un corto que un cortado, pero a veces la terminología puede acabar haciéndonos pedir un café que no nos apetecía. Para evitar malentendidos, le hemos preguntado al barista Kim Ossenblok, formador de la Asociación de Cafés Especiales de Europa (SCAE), subcampeón español de Cata de Café y autor de la guía 'Al grano' (Oberón). Aunque no sepa italiano, el idioma universal de esta infusión, con esta guía no volverá a equivocarse.
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¿Cuál lleva alcohol? ¿Y nata? 13 formas distintas de pedir un café

Vienés, capuchino, nube, cortado… Un experto barista desgrana las peculiaridades de cada variedad

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