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La UE mantiene la prohibición del chuletón

Gabriela Cañas

El Comité Científico Director de la UE considera que el consumo del chuletón debe seguir prohibido, porque es material de riesgo para el mal de las vacas locas. La prohibición entró en vigor en abril de 2001 con la exigencia de retirar la columna vertebral a la carne de bovino de animales mayores de un año.-

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Sobre la firma

Gabriela Cañas
Llegó a EL PAIS en 1981 y ha sido jefa de Madrid y Sociedad y corresponsal en Bruselas y París. Ha presidido la Agencia EFE entre 2020 y 2023. El periodismo y la igualdad son sus prioridades.

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