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Portugal sacrifica los toros en mataderos

El secretario técnico de la Asociación de Ganaderos de Toros de Lidia portuguesa, Vasco Lucas, afirmó ayer que desde el 1 de julio la carne de estos animales puede ser comercializada y destinada al consumo humano, una vez que han superado un análisis en los mataderos. Siguiendo la tradición nacional, los toros de lidia no son matados en las plazas y pasan a los mataderos, equipados desde primeros de mes con unos pequeños laboratorios para realizar los análisis de la encefalopatía espongiforme bovina. Hasta el momento, no se ha detectado ningún caso de esta enfermedad. En ningún caso los ganaderos reciben desde el 1 de julio subvención alguna por la muerte del toro.

Los ganaderos pudieron acogerse a un programa de subvención desde principios de año hasta el 31 de mayo.

* Este artículo apareció en la edición impresa del Miércoles, 18 de julio de 2001