Chaves anima a mantener el jamón ibérico de Huelva como símbolo de calidad

El presidente de la Junta de Andalucía, Manuel Chaves, abogó ayer por "no bajar la guardia" para que el jamón ibérico siga siendo un "símbolo de calidad de Andalucía y uno de los productos más emblemáticos del sector agroalimentario". Chaves presidió la presentación, en el Teatro Lope de Vega de Sevilla, de la tercera añada de la denominación de origen Jamón de Huelva.Durante su intervención, el presidente de la Junta destacó que el sector porcino es muy "sensible" a determinados peligros y situaciones "inquietantes", en alusión a la peste porcina, ante la que, según dijo, se ha producido una "reacción inmediata" de la Administración autonómica y se han tomado medidas para "salvaguardar la cabaña porcina andaluza".

Tras indicar que la demanda del jamón ibérico en todo el mundo supera las posibilidades de oferta, Chaves señaló: "Hay que dar la batalla en Europa para que la UE pueda dar subvenciones a este producto". También recordó que la Junta da un gran apoyo a la producción y a la promoción del mismo.

El subsecretario de Agricultura del Ministerio de Agricultura, Manuel Lamela afirmó que el Gobierno seguirá apoyando al jamón onubense.