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Ecomuseos innovadores en Benalauría y PizarraLa Molienda (95 215 25 48 y 95 287 07 39) es una sociedad cooperativa de Benalauría (Málaga) que desarrolla varias iniciativas innovadoras para recuperar el patrimonio de su pueblo: un ecomuseo bajo el nombre de Museo Etnográfico en un molino de aceite del siglo XVIII, un mesón-molino en otra antigua almazara y una red de hospedaje en casas antiguas rehabilitadas. En otro pueblo malagueño, Pizarra, al pie de la Sierra del Hacho, el Ayuntamiento ha ido consolidando en los últimos años el Museo Municipal en el Cortijo Villablanca y ha logrado un complejo museístico con servicios poco frecuentes en el medio rural como un restaurante y una tienda. El actual museo de Pizarra es fruto de la iniciativa del pintor norteamericano Gino Hollander que, entre 1962 y 1985, mantuvo abierto uno de los primeros ecomuseos que hubo en Andalucía. En 1991, el municipio de Pizarra adquirió la colección etnográfica de Hollander y comenzó la rehabilitación integral del cortijo Casablanca, donde también ha ubicado la colección de mobiliario de Agustín Clavijo. El teléfono del Museo es el 95 248 32 37. Embutidos de cooperativa para gustos nuevos Rimicol, cooperativa andaluza fundada en 1992 por un grupo de profesionales con más de treinta años de experiencia en la fabricación de embutidos, es hoy una empresa que elabora en Colmenar (Málaga) más de cincuenta productos diferentes en una moderna fábrica homologada para la Unión Europea. Entre sus fabricados hay muchas especialidades alemanas con gran demanda en la Costa del Sol y otras recuperadas de antiguas recetas de las sierras malagueñas, como el morcón de morcilla con lomo que ahora tiene un merecido éxito entre los consumidores. Las nueve variedades de patés cocidos es otra de sus líneas con gran penetración en el sector de la hostelería y restauración. Su teléfono y fax de contacto es el 95 273 09 04. Fabricación de rollos de brezo El brezo, un arbusto del que se aprovechan sus hojas, su madera y sus raíces, es la materia prima con la que trabaja Cortebrezo, SL. Esta empresa, cuya fábrica está en la localidad malagueña de Cortes de la Frontera, es pionera en Andalucía en la fabricación de parasoles y rollos de brezo. Su plantilla se ha especializado en la construcción de estructuras en madera tratada y cubiertas vegetales de todo tipo, así como en la fabricación y montaje de instalaciones de madera para parques, playas y hoteles. El desarrollo del turismo en el medio rural ha dado nuevos usos al brezo que, antaño, se utilizaba para hacer carbón de fragua y para techar casas y refugios para el ganado. En el catálogo de esta firma andaluza hay también pequeñas naves prefabricadas en madera y pajareras, rollos de mimbre, cañizo y caña china de bambú. El teléfono de Cortebrezo es el 95 215 41 20. Un blanco seco y afrutado de la Costa del Sol El nuevo sabor de la Costa del Sol es lo que afirma la publicidad del primer vino blanco seco y afrutado obtenido en la costa occidental malagueña en el límite con la provincia de Cádiz. Elaborado con uva de la variedad moscatel romano por Bodegas Castillo de la Duquesa, el nuevo vino lo comercializa Vinos de Manilva, SL, bajo el nombre de Manilva joven, desde sus oficinas en Estepona. Con sólo dos vendimias en el mercado se ha conseguido un vino de mesa con una buena relación precio-calidad que, por ahora, se embotella en una planta de Cuenca. El teléfono de Vinos de Manilva es el 95 280 81 81/82 y su correo-e vinomanilva@correo.net.