La lista de variedades de la denominación será flexible
La comisión que prepara el reglamento de la Indicación Geográfica de Procedencia (IGP) de los cítricos de la Comunidad Valenciana, ha elaborado ya la lista de variedades que se incluirán en esta marca de calidad. Un total de 31 variedades, elegidas por el volumen de producción y por la aceptación en el mercado, se incluirán en la IGP que amparará a todos los términos municipales productores sin excepción alguna. La propuesta finalmente aprobada incluye además la posibilidad de abrir esta relación a aquellas zonas que en las que se empiece a producir en el futuro, si se da el caso. Respecto a las variedades, la comisión eligió la lista definitiva partiendo de 46 clases de cítricos. Se rechazaron 18 por su escasa penetración comercial o por estar en declive su producción. Por el contrario, se incluyeron en la lista tres variedades que, a pesar de ser muy recientes, tienen una gran aceptación en el mercado, y cada vez se están plantando más hectáreas. Es el caso de la clemenpons, la loretina y la beatriz. La flexibilidad del listado es una de las características del reglamento: a medida que aparezcan nuevas variedades, o que alguna de las existentes tenga aceptación, se incluirán. Efecto contrario sufrirán con aquellas que no cuajen en los mercados o cuya producción descienda de manera notable. El próximo paso es el estudio de los calibres más adecuados en función de las variedades. Lo que debe establecer la comisión es un calibre máximo y uno mínimo para cada una de las variedades, que únicamente podrán ser de las calidades extra o primera.
