Juan Obiols,
médico que participó en el Primer Simposio del vino en la medicina que se ha celebrado en Barcelona ha definido al alcohólico «como todo aquel que toma más alcohol del que el individuo puede metabolizar». A pesar de que en España existe casi un millón de alcohólicos y cerca de dos millones que corren el riesgo próximo de serlo los médicos asistentes al Simposio aconsejaron el consumo moderado del alcohol, es decir, medio litro de vino por día.
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