La fábula de los seis ciegos y el elefante muestra el camino de la innovación europea en la Maker Faire de Roma: un mosaico de soluciones singulares ante problemas complejos
¿Eres un gañán culinario? ¿Haces el ridículo cada vez que hablas de comida? 13 expertos te ofrecen sus consejos para que parezcas el becario de Joan Roca.
Este año es el segundo consecutivo en el que no podemos comer y beber en las casetas de la feria de Sevilla. Para que la nostalgia sea menor, recopilamos las recetas de los platos más castizos de esta fiesta.
Del gazpacho al tomate frito, pasando por las salchichas, el ‘skyr’, el chocolate y las hamburguesas: catamos y ponemos nota a 20 superventas de la cadena alemana
Entre los muchos encantos de este municipio belga están su corazón medieval, sus tiendas de productos locales e incluso un curioso museo dedicado a las patatas fritas. Además, una de sus mayores ventajas es que puede abordarse de forma fácil
Recetarios, manuales para niños, clásicos sobre el exceso y hasta ensayos sobre la cocina en Rusia: en nuestra selección de gastrolibros para regalar (o autorregalarse) hay material para todos los gustos.
Las subidas de la factura de la luz, los alquileres y las deudas de la pandemia ponen contra las cuerdas a muchas tiendas de proximidad
¿Navidad de 2021 o de 1982? Después de ver las fotos que habéis enviado al concurso Navidad Viejuna, creemos que algunos han usado un Delorean para retroceder 40 años en el tiempo. Estas son las mejores fantasías recibidas.
¿Te faltan ideas para disfrutar de las fresas, kiwis, ciruelas, albaricoques y aguacates? Aquí tienes unas cuantas para poner en práctica durante su mejor época
De guisantes, coliflor, calabaza, pimientos, aguacate, ajo confitado... estas recetas para untar son ideales para la transición entre las festividades y la vuelta a la realidad
El cocinero José Manuel de Dios, del grupo Cañadío, cree que la patata frita perfecta debe ser “crujiente, con el punto de sal perfecto y el mínimo de grasa posible”
El consultorio de junio contiene un variadito interesante: ‘fake news’ alimentarias, enfados fuertes con el risotto, sobredosis de nabos y alusiones muy directas a la vagancia del responsable de esta sección
El voto de la comunidad latinoamericana, una de las más afectadas por la crisis, será fundamental en el resultado electoral en EE UU
Probamos cuatro modelos de fácil uso y que pueden utilizarse con alimentos secos, húmedos o marinados
Víctimas de los espantos típicos de la época vacacional comparten con nosotros sus traumas más profundos
Con o sin rebozado, más o menos fino o crujiente y con distintas marinadas, te enseñamos a prepararlo de varias maneras diferentes de aquí y allá