El ‘sate’ es típico de las islas del sureste asiático, pero el ingrediente principal de su salsa, el cacahuete, tiene origen andino, y la técnica de asado de la carne pudo nacer por imitación de los pinchos árabes
Suponemos que para poner un trozo de carne en las brasas no necesitas ideas, así que nos centraremos en salsas, acompañamientos, brochetas y otras cosas que se pueden hacer a brasa (como postres; sí, postres)
El chef Wolfgang Puck ha creado un menú con 25 platos y decenas de bocados y postres para la fiesta posterior a los premios del cine. Por sexto año consecutivo estarán presentes 12 jamones ibéricos de Cinco Jotas
Este pequeño y práctico accesorio te permitirá elaborar platos sencillos y económicos en muy pocos minutos. Tus cenas no volverán a ser las mismas
Estos mini hornos eléctricos, de marcas reconocidas como Princess o Cecotec, nos ayudan a cocinar de manera más saludable reduciendo el consumo de grasas
El número de recipientes que se pueden combinar para mejorar las recetas en este robot de cocina tan popular es extenso. Te descubrimos los más interesantes
Ceviche de bonito con leche de tigre cremosa, sopa fría de tomate con cerezas, tortilla de patata en salsa verde y tarta sin horno de limón y galletas: nuestro menú anuncia la llegada oficial del verano
Pasear con raquetas de nieve, probar caviar de kilómetro cero, visitar el único museo de España dedicado a nieve... Diez planes para disfrutar del Pirineo más bello y nevado sin pisar las pistas
Es la primera obra del elBulli, ‘Sabor Mediterráneo’, convertida ahora en un referente descatalogado para cocineros y aficionados a la gastronomía española
Llega el verano y, con él, los platos sencillotes y rápidos, con la barbacoa o la plancha como elementos fundamentales. En esta receta utilizamos dos clásicos ingredientes de las brochetas: nada puede fallar
Si usas este electrodoméstico para calentar leche y poco más, te estás perdiendo muchas de sus posibilidades culinarias. Entre ellas preparar este popular postre en pocos minutos y sin encender el horno
Un pastel moderado en dulzor pero con todo el sabor de las especias, con una cobertura fácil de mascarpone y nata que puedes aplicar con manga pastelera o a cucharadas
Esta receta es magnífica para las parrilladas del verano: junta unas brochetas de pollo adobado o marinado con hummus y unas hortalizas que puedes variar a tu gusto. Un rico combinado que da muy poca pereza preparar.
Es una de las frutas más características de la temporada, rica, fresca y crujiente gracias al líquido que encierra cada uno de sus granos. Te damos ideas para usarla en platos salados y dulces
Los meses de mayo y junio han sido los más letales del año para la población ucrania, según datos de la ONU. Los ciudadanos incorporan el temor a un bombardeo de Rusia en cualquier momento en su día a día y como forma de rebeldía
YAKITORO, en Madrid, espetos de fusión del chef mediático
La complicidad entre los ingredientes es un escándalo, y son tan fáciles de comer que desaparecerán de tu mesa en pocos minutos.
La bióloga molecular, investigadora y astronauta recuerda un viaje a China en 2019 como si fuera una película que ella protagoniza y de la que extrajo importantes lecciones vitales