Mikel López Iturriaga

¿Tu cultura de hierbas aromáticas se reduce a saber que Arguiñano le pone perejil a todo? 'Herbarium' te saca de la ignorancia con sus preciosas ilustraciones y sus ideas nada convencionales.

Sabemos que es mejor el casero. Y también que a veces te puede la vagancia y tiras del de tetrabrik. Un experto cata a ciegas las marcas más populares de caldo de pollo y desvela cuál es el más logrado.

Sinazucar.org es un proyecto que denuncia en imágenes la cantidad de azúcar presente en bebidas, cereales, salsas y otros productos industriales. Aviso: un yogur "de frutas" puede contener hasta cuatro.

Cortar muchos tomates cherrys de una vez. Pelar patatas en segundos. Caramelizar cebolla en minutos. Mira nuestros trucos de cocina para verduras y entra en una nueva dimensión.

Sinazucar.org és un projecte que denuncia en imatges la quantitat de sucre que contenen les begudes, els cereals, les salses i altres productes industrials

Navidad no es Navidad si no rendimos homenaje a nuestros mejores lectores: los que han dejado los comentarios más locos, críticos o faltones en este año que se acaba.

Muéstranos los platos más anticuados y entrañables de tu Navidad y gana unas cazuelas de Le Creuset en la segunda edición del gran certamen de la gastronomía demodé.

Si decides darte un capricho esta Navidad, ten en cuenta estos consejos para llevarte las mejores piezas y conservarlas correctamente.

Culturiza a tus seres queridos regalándoles los mejores recetarios de esta temporada. Hay para elegir: legumbres, caldos, panes creativos, cocina turca o india y hasta el ojo de Sauron en forma de pastelito.

2016 ha sido el año de Trump, el brexit y las estupideces en general. La gastronomía también ha tenido su particular subidón de tontería, por lo que invocamos al 2017 para que frene estas 15 tendencias.

Sí, es una exageración. ¿Pero qué esperabas si estamos hablando de una especialidad más de Bilbao que el Athletic? Descubre de dónde viene el bollo de mantequilla, cómo se hace y por qué despierta pasiones.

La composición del san jacobo es uno de los dramas que se viven en el consultorio de hoy, pero también hay dudas sobre tapas eróticas, ajos negros, pizzas de pesadilla y patatas de McDonald's.

Prueba con nuestros 'aargs' enológicos: maridaje viejuno de "blanco con pescado y tinto con carne", cucharilla para que no se le vaya el gas al cava, chapa para mostrar tu sapiencia vinatera... ¡y muchos más!

¿Las sartenes te duran menos que unos calcetines de Primark? ¿Te enfureces porque se te pega hasta el alma en ellas? Aquí tienes todo lo que necesitas saber para evitarlo.

Trinchar un pollo o filetear un pescado no es tan difícil como parece: sólo hay que saber cuáles son los cuchillos adecuados y cómo usarlos. Inicia tu carrera como maestro cortador con este cursillo de dos minutos.

El poké triunfa en Estados Unidos por fresco, sano, rápido y asequible. Mientras se abre paso en España, te enseñamos a preparar este plato hawaiano que mezcla arroz, pescado marinado y todo tipo de añadidos.

Vamos a una feria de comida ecológica y damos a probar a ciegas una ensalada 'bio' y una de McDonald's. ¿Las distinguirán los defensores de la alimentación natural?

¿Harto de tirar el dinero en mangos y aguacates duros o fibrosos? Cómpralos andaluces. Mira cómo conseguir la mejor fruta subtropical de Málaga y Granada y por qué nos gusta más que la suramericana.

¿De qué hamburguesas se hablaba en 'Pulp fiction'? ¿A qué sabían los pechos de Penélope Cruz en 'Jamón, jamón'? Pon a prueba tus conocimientos gastrocinéfilos con nuestro test.

¿El cruasán es curvado por definición? ¿Por qué entonces se imponen los rectos en la bollería de calidad? El debate entre concuernistas y sincuernistas suena a nimiedad, pero tiene más miga de la que imaginas.

El consultorio de noviembre viene cargadito de dudas yogurteras, hamburguesas que cosifican a la mujer, mejillones barbudos y algo de semen de pez globo.

El jamón cocido está en casi todas las casas, ¿pero cuál es el mejor -y el peor- de los que se venden envasados en los supermercados? Un experto charcutero los cata a ciegas y dicta sentencia.

Son los frutos por excelencia del otoño. Te enseñamos a reconocer los mejores ejemplares de setas, tratarlas con respeto y conservarlas para disfrutar de ellas todo el año.

La masa de carne giratoria con la que te empapuzas en los 'doners' no es lo que se conoce como kebab en Turquía. El gran maestro turco de este plato te enseña a distinguir sus mejores versiones.

¿Qué alimentos son buenos para el sexo? ¿Cuáles son tabú? ¿Lo de la nata mola o es una guarrerida? Visitamos el Salón Erótico de Barcelona para que actores y especialistas resuelvan dudas que nos perturban.