La milenaria cocina india ha sido protagonista del XIX Congreso San Sebastián Gastronomika, en el que han participado una docena de los mejores cocineros de este país asiático. La cita culinaria ofreció un homenaje el chef francés Michel Bras
San Sebastián Gastronomika homenajea al gran chef francés precursor del naturalismo culinario y celebra los sabores milenarios y modernos de India
Cocineros, biólogos y académicos se reúnen en Ciudad de México para reflexionar sobre los desafíos del mundo de la comida
San Sebastián Gastronomika homenajea a la ‘nouvelle cuisine’ La cita repasa la influencia de los chefs franceses en los de España y el mundo
Libros y filmes descubren los menús de las plantillas de las mejores cocinas
El debate sobre los biocarburantes hace saltar chispas