Un frijol con 700 millones de letras
Un grupo iberoamericano de científicos ha descifrado el genoma de este tipo de legumbre
Tras el lucro del despilfarro
El actual sistema de compra y venta de alimentos pone en riesgo los derechos de las personas más vulnerables y al planeta, según los expertos, que abogan por el consumo local
Biotecnología, el debate queda abierto
Medio millar de expertos se han reunido en Roma para tratar uno de los temas más polémicos: el uso de estas técnicas en la producción de alimentos
PRISA y la FAO impulsan la información sobre desarrollo sostenible
EL PAÍS tendrá acceso directo a las publicaciones del organismo para elaborar noticias sobre pobreza, alimentación, cambio climático, salud global, educación o innovación
Es esencial apoyar hoy a los agricultores en Siria
No habrá paz sostenible sin seguridad alimentaria, que no sólo significa tener suficiente para comer hoy sino saber que vas a poder producir mañana
Los precios de los alimentos bajan en 2015 por cuarto año consecutivo
La FAO registra un descenso del 19% por la apreciación del dólar y una demanda más débil
“Comer con los ojos” agrava el desperdicio de alimentos
A nivel mundial, los consumidores desperdician tanta comida como para llenar 2.5 estadios de fútbol cada día
Más progreso sin dejar a nadie atrás
Salud, empleo y seguridad alimentaria son los asuntos que cobran relevancia en la nueva agenda global, cuyo objetivo es reducir la enorme lacra de la desigualdad
El té de las mil colinas
En Ruanda, a 6.500 kilómetros de Inglaterra, el té se sirve en condiciones extremas Los trabajadores seleccionan a mano las hojas más tiernas por 30 euros al mes
Afinidades humanas casuales
Un santuario sevillano donde las personas se enamoran de los peces
Una granja de Doñana ha revolucionado el concepto de la acuicultura a partir de la sostenibilidad y la alta tecnología
La carne del futuro será la del pasado
La huella de carbono hace insostenible el consumo mundial de productos cárnicos al ritmo actual
Salve un bosque desde la cola del supermercado
Los ciudadanos podemos hacer mucho más por frenar la deforestación. El asunto urge, pues estas son las consecuencias de un mundo sin árboles
La Reina: “Es intolerable tirar comida y que 800 millones pasen hambre”
La reina Letizia habla en Roma como embajadora especial de la FAO para la nutrición, pero no hace declaraciones a la prensa
Los supermercados niegan que haga falta una ley contra el desperdicio
Los distribuidores españoles se oponen a que se adopte la regulación aprobada en Francia
Somos demasiados
Hay menos hambrientos en el mundo, pero aún son 795 millones
Pese a los progresos, una de cada nueve personas no tiene asegurada una alimentación suficiente para una vida activa y saludable
El negocio de alimentar a la Humanidad
Los límites de las tierras de cultivo y el agua disponible obliga a los gobiernos y al sector alimentario a tecnificarse para afrontar la cada vez mayor demanda mundial de comida
¿Quién arará la tierra?
El envejecimiento de la población en los países desarrollados y el éxodo rural en los emergentes amenazan la producción agrícola
Autores agrícolas
La patata tiene su origen en el valle del Urubamba, en Perú, hoy castigado por el hambre, como tantas zonas en las que surgieron los cultivos que alimentan al mundo ¿Qué pasaría si se les pagase medio céntimo por cada kilo de los productos que ayudaron a desarrollar hace siglos?
Cómase a los feos
El movimiento ‘ugly food’ lucha contra el derroche de alimentos y gana adeptos en Europa
La insostenible situación venezolana
La ONU pide ayuda para dar de comer a los refugiados del Sáhara Occidental
Madrid|
España aporta al año cerca de dos millones de euros al Programa Mundial de Alimentos
La mujer trae cada vez más los alimentos a las mesas
Entre el 8% y el 30% de las explotaciones agrarias están a cargo de una mujer
¿Y si dejáramos de comer carne?
La ganadería es contaminante. Su sostenibilidad en un mundo cada vez más poblado está en entredicho, aunque un mundo de vegetarianos no sería la panacea
Sufrir de hambre y de obesidad, la paradoja y el reto
La II Conferencia Internacional sobre Nutrición celebrada en Roma, en la que participan 160 países, aprueba una Declaración con recomendaciones para garantizar una nutrición sostenible. Se trata, sin embargo, de medidas de aplicación voluntaria
La reina Letizia reivindica el papel de la mujer contra el hambre
"Los hambrientos quieren dignidad, no limosna", advierte el papa Francisco en la FAO
Las mentiras de la ‘Agricultura Climáticamente Inteligente’
La promoción de este sistema de producción responde a los intereses de la gran industria de países ricos y no a la acuciante necesidad de asegurar alimentos para todos
Repensar el hambre
No se trata sólo de aumentar la provisión de comida; una acción eficaz requiere garantizar el acceso a alimentos que aporten los nutrientes necesarios para llevar vidas sanas y productivas
Al producir alimentos, ¿nos estamos comiendo el planeta?
La expansión descontrolada de los cultivos está causando graves daños al medio ambiente Tres de cada 10 latinoamericanos dependen de la tierra para su subsistencia
“El hambre todavía no se ha curado porque no es contagiosa”
¿Cómo vivimos tranquilos sabiendo que hay más de 805 millones de personas en el mundo sin nada que comer? Uno de los grandes expertos sobre la materia busca respuestas
Teoría y práctica de la agricultura del pasado... y del futuro
Este fin de semana llega a Agullent la Feria de Biodiversidad Cultivada del País Valenciano Esta segunda edición contará, entre otros, con el 'Nobel Alternativo' Henk Hobbelink
Más de 24 millones de latinoamericanos escapan al hambre en 12 años
La ONU resalta el éxito de las políticas alimentarias que perduran con distintos gobiernos
Más de 100 millones de personas dejan de padecer hambre en la última década
La ONU informa de que en el mundo todavía carecen de alimentos 805 millones de ciudadanos
La FAO alerta de que el ébola amenaza la seguridad alimentaria de África occidental
Agencias|Roma|
La OMS informa de que el virus ha causado la muerte de 31 personas en el Congo
¿África libre de transgénicos?
La industria del agronegocio está clavando sus pupilas en el continente para implementar la tecnología transgénica con la excusa de querer acabar con el hambre
Bendito tomate
Pequeñas redes para sostener el mar
Los pescadores artesanales no solo luchan contra el agua, el frío o el viento cada día, sino también contra la gran industria y la burocracia
El hombre que mutiplicó el trigo
Sanjaya Rajaram, ciudadano de India naturalizado mexicano, gana el 'Nobel' de Agricultura
Una ruta contra el despilfarro alimentario
La Cuina Furtiva organiza su primer itinerario de recogida colectiva de alimentos en Benimaclet