16/01/202605:00 CET
Ramen de pollo: receta casera fácil en solo 20 minutos
No responderá a los cánones de la gastronomía japonesa, pero es simplísimo prepararlo y te resuelve una comida o cena cuando no tienes ganas o tiempo para cocinar
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22/12/202505:00 CET
Recetas de verduras para Navidad: buenos platos tradicionales que no son marisco ni cordero
La col lombarda, el puerro, el cardo, la escarola y otras hortalizas son protagonistas de platos clásicos y ricos de la Navidad. Aquí te enseñamos a prepararlos
07/01/202605:00 CET
Ocho recetas sanas para volver a la rutina después de Navidad
Ensaladas, sopas, cremas, guisos y ensaladas para aligerar el dilema de “hoy qué se cena en esta casa”, optimizando esfuerzo y con mucho sabor
02/01/202605:00 CET
Sopa de pescado reconfortante para después de las fiestas
Una de esas recetas que con ingredientes sencillos te solucionan una cena rica sin complicarte la vida: el secreto está en el sofrito y una clásica picada que podemos cambiar por salsa romesco
31/12/202505:00 CET
Los mejores platos y recetas para pasar la resaca del uno de enero
“Año Nuevo, vida nueva”, dicen, pero después del fiestón de Nochevieja no es tan fácil seguir en pie. Para recuperarte con cierta dignidad, hemos preguntado a expertos y expertas por sus remedios gastronómicos
14/01/202605:00 CET
De pollo, de verduras o de ajo: 12 recetas de sopas que calientan más que un abrigo
No hay nada que apetezca más cuando hace frío que un buen sopicaldo. Esta es una selección de nuestros platos líquidos más reconfortantes para el invierno
20/02/202505:00 CET
¿Cuál es el mejor caldo de verduras envasado?
Prepararlo en casa es sencillo, pero no siempre tenemos tiempo: la cocinera Martina Puigvert cata a ciegas nueve marcas de caldo de verduras de brik y nos ayuda a elegir el mejor
30/12/202505:00 CET
Once platos fáciles para compartir en las cenas de Nochevieja
El año se acaba, no quedan muchas ganas de cocinar pero algo habrá que cenar: aquí tienes unas cuantas ideas para triunfar sin complicarte
21/12/202505:00 CET
Las mejores conservas, aperitivos y salsas envasadas de 2025
Eva Dallo
Nueva entrega de productos deliciosos que han fascinado al equipo de El Comidista este año, y que pueden servir como regalo navideño
11/01/202605:00 CET
Menú semanal de El Comidista (12 a 18 de enero)
Gambas con chimichurri, sopa de verduras con huevo y limón, curry japonés y quesito boricua: nuestro menú semanal está 100% inmerso en la rutina
26/12/202505:00 CET
Los mejores restaurantes de 2025: la lista de favoritos de El Comidista
Daniela Santos
La recopilación de restaurantes, bares o tabernas que más nos han hecho disfrutar este año incluye opciones para todos los presupuestos, gustos y ocasiones
03/09/202505:00 CEST
Menos ‘brunch’ y más almuerzos: alternativas locales a los platos que inundan nuestras cartas
¿Por qué insistir tanto en las pizzas, las hamburguesas, el ramen o los ceviches, cuando tenemos empanadas, cocas, escabeches, caldos y otras maravillas de cercanía?
14/02/202505:00 CET
‘Skordalià', el untable griego de patata y ajo
Esta sencilla salsa funciona como aperitivo con unas crudités o regañás, o como acompañamiento de un pescado a la plancha. El único requisito (y secreto) para prepararlo es que no utilices la batidora
05/03/202505:00 CET
Albóndigas de pollo con salsa de curry verde
Un plato aromático y de sabores muy equilibrados que puedes preparar tanto para agasajar a tus invitados como para llevarte en un táper al trabajo
07/10/202505:00 CEST
¿Cuál es el mejor tomate frito ‘casero’ de bote?
Suena a contradicción flagrante, pero muchas marcas industriales producen salsa de tomate envasado “de estilo casero”. El experto en bares y menús del día Alberto García Moyano cata a ciegas nueve de las más populares
09/07/202505:00 CEST
Puerros con vinagreta de tomate, huevo y cebolla
Convertimos en protagonista esta hortaliza suave y dulzona en un primer plato sencillísimo y versátil
21/05/202505:00 CEST
Habitas estofadas con huevos escalfados
Si esta hortaliza primaveral no te acaba de convencer, esta receta práctica y sencilla para la cocina doméstica es perfecta para darle otra oportunidad
12/11/202505:00 CET
Nueve consejos para comer más ligero en invierno (pero igual de sabroso)
Los meses fríos pueden hacernos pensar en comidas pesadas, pero hay trucos que nos pueden ayudar a cocinar platos reconfortantes que también sean saludables
22/11/202505:00 CET
Sopa ‘granaína’ de escarola: una receta andaluza para combatir el frío
En versión vegetariana, con huevo o jamón, este plato rápido y tradicional reconforta con ingredientes asequibles y esfuerzo mínimo
01/12/202505:00 CET
Cocina una vez y come tres: seis recetas de invierno para optimizar el tiempo en la cocina
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con ideas para preparar diferentes platos de una misma preparación