¿Qué fue de los concursantes de Masterchef?
Fabián, Maribel, José David, Juan Manuel... hablamos con 16 'ex masterchefitos' para ver si trabajan en algo relacionado con la cocina o si han ingresado en un monasterio después de pasar por el programa.
Fabián, Maribel, José David, Juan Manuel... hablamos con 16 'ex masterchefitos' para ver si trabajan en algo relacionado con la cocina o si han ingresado en un monasterio después de pasar por el programa.
Si la crema de verduras te parece aburrida, haz que baile con los piñones. Si quieres darle más enjundia a ese guiso, prepara una majada de almendras: los meses de frío son la mejor temporada para consumir estos alimentos saludables y polifacéticos.
La pandemia ha devuelto a los cocineros mediáticos a las cazuelas domésticas y la cocina sencilla. Recopilamos algunas de las mejores recetas y anécdotas compartidas en la cuarentena.
Esta es la historia de identidades vacías y supervivencia de un local presuntamente gallego regentado por paquistaníes, en la que el pulpo es lo de menos. Atención al inesperado giro final.
Acabar de hacer la cena, mirar a tu alrededor y no entender en qué momento tu cocina se ha convertido en el escensario de Mad Max, ¿a quién no le ha pasado? Si sigues estos consejos, el apocalipsis será historia.
No metas la mano en el plato. Límpiate con la servilleta. No apoyes los codos. ¿Desde cuándo existen estas normas en la mesa? Averígualo viajando a los tiempos en los que limpiarse con la manga o peerse era normal.
¿Hay mayor satisfacción que un menú del día que te alegre el ídem? Los de esta lista lo harán irremediablemente.
Tras la extinción de los refrescantes platos veraniegos, llegan el cuchareo, los potajes, el fuego lento. Elegimos una receta apetecible de cada zona del país para regodearse en el otoño.
Aló, Comidista ¿Es de mala educación oler los platos antes de probarlos?
Corren tiempos complicados, en los que no podemos permitir que nuestros abuelos se sientan solos, por muy alejados que estén. Cocinarles es abrazarles, y más si las recetas provienen de sus recuerdos.
El consultorio de marzo toca temas importantes: el reposo de los estofados, los fungicidas en las mandarinas, la aparición de unas Tanxugueiras porcinas o la existencia de una taberna 'crazy' llamada López Ybar.
El último consultorio del curso es un cóctel de dudas sobre la técnica del gazpacho, las chips de pollo con proteínas, los ajos naranjas y las merendolas ochenteras
Vuelve el consultorio más loquer con dudas pescateras, rabitos desperdiciados, líquidos mágicos para el tomate y la aparición estelar de La Juanpe.
Alemanas, del país, de Graus, entomatadas, con curry, en bocata, artesanas, de pincho moruno y hasta de centolla: hay muchas cosas ricas que se pueden embutir en una tripa, y hoy te contamos dónde encontrarlas
El último consultorio de 2021 no defrauda: los lectores preguntan por temas tan importantes como las frecuencias hueveras, los cachopos con aguacate, las lactantes borrachas o los lubricantes comestibles.
Hemos consultado a varios expertos para que nos cuenten dónde preparan su arroz favorito. En la lista hay de todo: secos, caldosos y melosos, y de marisco, carne o verduras
El consultorio de mayo incluye miedos a la silicona, terrores al perejil que te da el pescadero, tres leches con ocho leches y algunos locos consejos nutricionales de Raffaella Carrá
Aló, Comidista ¿Cuál es la mejor marca de sartenes?
Aló, Comidista ¿Cuándo se echa la sal al cocer la pasta?.
Algunos pequeños cambios pueden mejorar sustancialmente la calidad de los platos y reducir el esfuerzo para prepararlos. Aquí tienes unos cuantos para cocinar huevos, 'pancakes', sofritos, guisos o salsas.