Numerosos restaurantes dicen adiós a la carne durante la Cuaresma y los días grandes semanasanteros para dedicarse al cuchareo, puro umami andaluz
Unas son típicas de estas fechas; otras, ideales para preparar tranquilamente en días libres: lo que garantizamos es que no sufrirás con ninguna de nuestras propuestas
Si tienes antojo de la sopa de fideos japonesa pero pocas ganas de trabajar en la cocina, harías bien en probar esta fórmula exprés. No es la tradicional en absoluto, pero está sorprendentemente buena
No responderá a los cánones de la gastronomía japonesa, pero es simplísimo prepararlo y te resuelve una comida o cena cuando no tienes ganas o tiempo para cocinar
Su nombre significa ‘adictiva’ y no es en vano: no solo es la manera perfecta de comer esta hortaliza sino también una muy fácil de prepararla
El equipo de El Comidista elige sus comestibles favoritos del año para el aperitivo, para el desayuno o la merienda o para brindar
Lo que empezó como técnica de conservación hoy es una maravilla para el aperitivo, como aliño de ensaladas o potenciador de sabor de platos fríos o calientes
No hay nada que apetezca más cuando hace frío que un buen sopicaldo. Esta es una selección de nuestros platos líquidos más reconfortantes para el invierno
Los meses fríos pueden hacernos pensar en comidas pesadas, pero hay trucos que nos pueden ayudar a cocinar platos reconfortantes que también sean saludables
Convertir productos del mar en manjares de larga duración: eso es lo que hacen con maestría estas empresas españolas
Son baratos, nutritivos y están buenísimos: los humildes garbanzos no tienen más que ventajas. Esta es una selección de platos invernales y reconfortantes en los que son los protagonistas
Hamburguesas de salmón, sopa de pollo y puerros, lentejas con espinacas y bica gallega: nuestro menú semanal saca partido a lo que queda del invierno
Vanetta Food replica recetas tradicionales de Galicia o Asturias en clave vegana . La zorza ya es su plato estelar y despachan miles de platos en festivales por toda España
No es una cuestión de ingredientes ni de tiempos de cocción: una neurocientífica, un antropólogo y una guisandera nos explican por qué idealizamos los sabores de casa
Estas vacaciones te puedes preparar un auténtico homenaje a base de tapas regionales típicas de la época, que paseen tu paladar por Andalucía, Cataluña, Aragón o la Comunidad Valenciana
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada
Durante años ha sido el apestado de la familia chocolatera por sus versiones industriales excesivamente dulces, pero el chocolate blanco está viviendo una merecida redención gracias a los obradores ‘bean to bar’
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con ideas para disfrutar de diferentes platos con una única preparación
De pasta dura o blanda, de elaboración artesana o industrial, de leche de vaca, cabra u oveja, cada uno de los recomendados en esta recopilación láctea vale la pena
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