El Pacto 2016, viejos viñedos ecológicos

En la bodega Hacienda López de Haro, del Grupo Vintae, resuelven con ingenio y habilidad la dialéctica tradición-modernidad. Así, uno se encuentra vinos que, ya desde la etiqueta, están proclamando su devoción por la popular tipicidad riojana, y otros donde prima la provocación y el estilo desenfadado pese a su proclamado clasicismo.

Entre ambos se encuentra El Pacto, un tinto crianza que busca el equilibrio entre las dos tendencias. Para ello se apoya, como el resto de los vinos de la bodega, en viejos viñedos ecológicos de tempranillo plantados en vaso, propiedad de pequeños y prestigiosos viticultores de la zona, como los hermanos Fernández, José Antonio Lezana, Isaac Balda o José Luis Pérez. Y en la concienzuda labor de Raúl Acha, director técnico. No hay más argumentos, porque la elaboración, a cargo del enólogo Octavio Madurga, no se aventura por caminos experimentales, salvo el uso de depósitos de acero con bocas más anchas de la normal, y la crianza en roble francés, frente al habitual americano.

Consigue así en perfil aromático donde la fruta silvestre negra, fresca y fragante, se muestra franca, discretamente enriquecida por especias y balsámicos. Posee una sólida estructura, adecuada concentración y un final golosamente afrutado.