Sutiles notas amieladas

Se llaman a sí mismos viticultores heroicos, y ¡vaya que lo son! Como lo fueron en su día Obanca, Monasterio de Corias, Chacón o, más tarde, Dominio del Urogallo. Porque elaborar vino en tierras del valle del Narcea, donde el cultivo de la vid ha soportado, mal que bien, el paso de los siglos, es un auténtico desafío de gigantes.

Sin embargo, las posibilidades están ahí: es una zona rica en microclimas, con menos pluviometría y más horas de sol que ninguna otra parte de Asturias; viticultura de alta montaña, con el viñedo aferrado a la tierra en bancales de fuerte pendiente; cepas autóctonas, mantenidas a salvo en las regiones montañosas, que permiten elaborar vinos de fuerte personalidad, perfil atlántico y elegante sutileza. Con la variedad autóctona albarín blanco, Carlos Ron, último miembro de una histórica familia de viticultores, logra rescatar el esplendor de una uva antaño famosa.

Singulariza su oferta aromática con un logrado acorde mayor de fruta blanca, cítricos, delicadas notas florales, hierbas de monte y sutiles notas amieladas. El impacto gustativo, sabroso y fresco, termina en un largo y evocador regusto frutal.