La Capilla Vendimia Seleccionada 2014, elegancia aromática

Hubo un tiempo de burbujas económicas en que se crearon numerosas bodegas en Ribera del Duero y, tras unos inicios voluntariosos, se vendieron ante las dificultades de rentabilizar las inversiones. Porque en esto del vino no basta con dinero y ganas de presumir de vinos propios. Se necesita verdadera vocación vitivinícola, cierta templanza económica y santa paciencia.

Es el caso de Julio Miñón y su hijo Rodrigo, creadores hace 18 años de la bodega El Robeal, en Roa. Partieron de una sólida base: 68 hectáreas de viñedo, fundamentalmente tinto fino (tempranillo) y algo de merlot. El resto ha sido un continuo progreso desde los primeros vinos hasta este La Capilla Vendimia Seleccionada, que supone, de momento, su tinto más logrado. Para ello, han recurrido a una fórmula infalible: las mejores uvas, de las mejores parcelas, con la crianza en el mejor roble francés.

El resultado es una estilizada y elegante propuesta aromática, donde la nobleza varietal se expresa limpiamente, con las características bayas negras silvestres, maduras pero frescas, sumergidas en una sutil atmósfera de especias, tostados y hoja de tabaco, creada por la excelente madera. Muy sabroso, equilibrado, jugoso, recorre la boca con suavidad y vocación de permanencia.