Erre Punto 2016, cosquilleante frutosidad

Un año más, Erre Punto sigue encabezando el ranking de calidad de los antes llamados vinos de cosechero, ese prodigio de cosquilleante frutosidad con el que los pequeños viticultores alaveses anunciaban la añada en tiempos del chateo en cuadrilla. Ahora se impone el cuidado de las uvas y la enología inteligente. El tinto gana en complejidad, armonía y ¡precio!

Para lograrlo, Fernando Remírez de Ganuza no duda en utilizar las mejores uvas de su excelente viñedo. El resto es fruto de su portentoso ingenio: una mesa de selección donde las uvas no solo se escogen en función de su perfecta maduración y estado sanitario, sino que se dividen los racimos en hombros y puntas, destinando estas últimas a elaborar tanto Erre Punto como sus espectaculares reservas. La excelente calidad resultante justifica y explica su elevado precio para tratarse de un tinto joven.

En efecto, estamos ante un tinto de maceración carbónica peculiar. Frente a la habitual ligereza de cuerpo, escasos taninos y simplona frutosidad, Erre Punto regala un suntuoso y fresco festival aromático de frutillos silvestres rojos y negros bañados en notas florales y recuerdos de hierbas balsámicas. Sabroso, de paladar amplio y tacto mórbido, fluye lento dejando un largo y entrañable regusto frutal.