Loma de Lanzas, el bobal absoluto

Cada año nuevos vinos de bobal alcanzan un alto nivel y excelencia. De un pasado granelista y buscados siempre por su valor en el coupage: color, grado y estabilidad, el vino de bobal se ha convertido en el tinto de éxito emergente despertando el interés entre los vinófilos, seduciéndoles con su calidad, personalidad y compleja finura. "Bobal de ensueño", los ha calificado Carlos Delgado, acertada expresión para un tinto mediterráneo. La bobal es la principal variedad de Utiel Requena, dicho técnicamente, el vidueño de esta buena DO. Su progreso es potente y continuado, después del triunfo de Ribera del Duero en los 80, y de Somontano y Priorat en los 90, le toca el turno a Utiel Requena. Podía haber sido antes pero la inanición cognitiva de muchos lo retrasó. Retrasado pero no impedido, pues los valores de la bobal y de Utiel Requena se han ido imponiendo y ahora ya sin posibilidad de apelación ni por "el més coent" consumidor aquejado crónicamente de "riojitis-riberitis influenze". Mucha gente ha apostado fuertemente por esta variedad: Félix Cuartero profesor de la Escuela de Viticultura y enología de Requena con sus experiencias, y Pedro Beltrán que elaboró en Campo Arcís un bobal reserva de cepas viejas de exquisito bouquet de fina mantequilla y de toffe inglés.

Vino de cepas viejas vendimiado cuando las uvas están maduras, da aroma a frutas del bosque

El Loma de Lanzas 2001 es un bobal 100 elaborado con cepas viejas de bobal. Este es el mejor vino de Bodegas Ejarque, que hace otros tintos y un blanco de Chardonnay fermentado en barrica muy estimable y de sedoso bouquet. El Loma de Lanzas 2001 ha permanecido 18 meses en barrica de roble americano de grano medio procedente de los robledales de Napa Valley y Missouri. Tiene un color rojo granate intenso muy evolucionado (abierto de color a pesar de su densidad). Como le corresponde a un vino de cepas viejas vendimiado cuando las uvas están maduras, da un aroma a frutas del bosque como arándanos y lichis mezclados con un profundo aroma de taninos de roble muy pulido. A la boca resulta un poco untuoso, especiado (vainilla) y ligeramente astringente. Un vino muy bueno que nadie debe perderse pues le satisfará.

El progreso de los vinos bobal ha alcanzado una cota muy alta pero también se han perdido cosas, en la década pasada, donde fuera de los pioneros y del trabajo del consejo regulador pocos apostaban por esta variedad. Se arrancó mucha cepa vieja porque su producción era de pocos kilos. La responsabilidad es de algunos consellers de agricultura que no cuajaron un plan que tuviese un objetivo estratégico real, y así se perdió un patrimonio en viñedos y vinos inestimable. Recuerda mucho esta actitud institucional a la conversación de Sherlock Holmes con el inspector Grady: "Lo que me llama la atención es el suceso extraordinario del perro durante la noche pasada". "Pero Holmes", respondió Grady, "durante la noche pasada el perro no hizo nada". "Ese es el suceso extraordinario, que no hizo nada".

Marca: Loma de Lanzas 2001. Tipo: Tinto Reserva. Variedad: Bobal. Precio: 9 euros. Bodegas: Ejarque. Calle de Yátova, 10 (El Rebollar-Requena). 4639. Valencia. / Teléfono y fax: 91 562 53 27-607 55 55 00. E-Mail: luisalcacer@telefonica.net