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Crítica:BEBER
Crítica
Género de opinión que describe, elogia o censura, en todo o en parte, una obra cultural o de entretenimiento. Siempre debe escribirla un experto en la materia

Un rosado de intenso sabor

Carlos Delgado

Hace casi 11 millones de litros de vino, pero sólo embotella un cuarto. A esta desproporción se debe el que Antolín Huertas tenga en su haber muy buenos vinos, como el Aranzo, y un excelente rosado descrito por el crítico norteamericano Robert Parker como de 'admirable sabor intenso, combinado con una sorprendente textura y cuerpo que ofrece recuerdos de fresa, arándano y cereza', y al que ha otorgado 87 puntos sobre 100, lo que para un rosado es muchísimo.

Seguramente media docena de rosados españoles superarían a este Rodrejo, al que no se le puede negar, sin embargo, su calidad. En primer lugar, es un vino donde la uva monastrell impone su impactante aroma a frutillos rojos (básicamente frambuesa), con el fondo cálido e inconfundible de algarrobas secas que delata la buena raza del varietal. En boca, el ligero tanino frutal se muestra delicadamente graso, lo que le da volumen, cierta carnosidad, al vino, al tiempo que una agradable amplitud sápida. Es aquí donde radica el mejor atributo de este rosado, ya que permite que la monastrell, una vez más, deje un reguero de recuerdos afrutados al final de la degustación. Por el contrario, hay cierto déficit de sutileza, que es lo que hace grandes entre los buenos a los rosados.

Rodrejo, 01

B. Huertas. Carretera de Murcia, kilómetro 68. Jumilla (Murcia). Teléfono: 968 78 30 61. Precio: 3,4 euros. Tipo: rosado, 12,5%. Cepas: monastrell. Consumo: medio plazo; Temperatura servicio: 9º C. Puntuación: 7,8/10.

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Sobre la firma

Carlos Delgado
Periodista, escritor, y crítico enogastronómico. Premio Nacional de Gastronomía 2002. Es crítico enológico de EL PAÍS desde finales de los ochenta. En 1989 participó en la fundación de Slow Food, donde ha sido vicepresidente internacional y presidente nacional. Es autor de libros como 'El Libro del Vino' y 'El Libro de los Aguardientes y Licores'.

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