Vino con historia

,El Ayuntamiento de la localidad gaditana de Chipiona, ciudad costera de 17.000 habitantes que en verano alcanza una población de 150.000 personas, comienza hoy una semana dedicada a la promoción de su vino moscatel, sumándose de esta forma al recuperado interés de los municipios de la comarca por poner en valor los valiosos productos de sus bodegas de crianza.

La agenda de la primera mitad de la Semana del Moscatel tendrá carácter técnico y pretende informar de las características del vino, su proceso de elaboración, su larga historia y la repercusión económica del producto en los mercados europeos. Los catedráticos de la Universidad de Cádiz Alberto Ramos y Luis Pérez ofrecerán hoy conferencias sobre estos contenidos.

Del programa anunciado destaca también la celebración, mañana martes, de una mesa redonda sobre las estrategias de futuro para el desarrollo del moscatel, en la que intervendrán, entre otros, el delegado de Agricultura y Pesca de la Junta en Cádiz, Juan Antonio Blanco, y los empresarios del sector. La mesa será moderada por el historiador del vino portuense Javier Maldonado. Todas las actividades comenzarán a las nueve de la noche en la nave de la bodega de la Cooperativa Católico Agrícola, situada en la céntrica avenida de Regla.

La segunda mitad de la semana tendrá carácter lúdico. El Ayuntamiento ha recuperado el desaparecido Festival del Moscatel, que se celebrará el próximo fin de semana, y en el que se entregará la Parra de Oro, galardón con el que se reconoce el esfuerzo por mantener viva la cultura del vino, a las tres mayores bodegas de crianza de moscatel en la ciudad, la Cooperativa Católico Agrícola, creada en la década de los años veinte por obreros del campo; la Bodega de César Florido, con más de un siglo de vida, y la de Mellado Martín, que se mantienen fiel a su tradición de bodega familiar.