'REJUVENECER' EL VINO DE JEREZ
Un estudio reciente realizado entre los cuatro principales mercados de los Vinos del Marco de Jerez -Reino Unido, Holanda, España y Alemania, donde se vende el 87% de la producción- concluye que el 56% de los bebedores habituales de sherry son mujeres de entre 35 y 60 años, cifra que se dispara en Holanda, llegando hasta el 75%. En Alemania, este porcentaje se reduce tan sólo al 62% y casi llega a igualarse en el caso del Reino Unido, donde la tradición concede al Jerez un toque de distinción. El estudio refleja asimismo las peculiaridades del caso español, en el que, ante la amplitud de ofertas y los condicionamientos sociales que asocian el consumo de alcohol con los hombres, son éstos, con el 71% y con una media de edad menor, quienes acaparan el mercado. Ante el informe, Luis García Ruiz, presidente del Consejo Regulador del Vino de Jerez, señala que es intención de los productores tomar medidas para "rejuvenecer" la imagen de esta bebida y llegar a más consumidores.-
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