Como en los viejos tiempos

Hoy, los 750.000 habitantes de Salónica, en otro tiempo capital de la región romana de Macedonia, parecen tan satisfechos con el lugar -que se abrirá al público este año- como sus antiguos clientes. Aunque los habitantes bromean sobre las exquisiteces (de pastelería) que siguen a la venta cerca del foro, también tienen un deseo: que los restos que yacen bajo el mercado desde hace dos milenios sirvan para restaurar parte del esplendor clásico de Salónica. Tempus edax rerum, escribió Ovidio. "El tiempo, devorador de todo". No siempre. En los albores del XXI, unos restos de viejas comidas de taberna despiertan aún los apetitos y unas lámparas de aceite agrietadas siguen bañando los rincones oscuros con su suave luz.