800 millones de personas están desnutridas, según la FAO
En el planeta hay alimentos suficientes para nutrir al mundo entero, pero falla su distribución: están mal repartidos entre los países y dentro de las propias naciones. Mientras cada habitante de los países industrializados dispone de un promedio de aporte diario de 3.340 kilocalorías, el de un país pobre sólo tiene acceso a 2.060.Estos datos proceden de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que ha realizado el nuevo mapa de la nutrición en el mundo, analizando la situación de la alimentación en 177 países.
La FAO pretende reducir a la mitad los 800 millones de personas que padecen desnutrición crónica antes del año 2015. De ellos, 200 millones son niños menores de cinco años, según dijo ayer el director general de esta organización, Jacques Diouf, en Madrid, antes de ser investido doctor honoris causa por la Universidad Politécnica de Madrid.
Diouf habló de la importancia de la biotecnología para aumentar la producción de alimentos, gracias al incremento del rendimiento por superficie, situado actualmente entre un 10% y un 20% por debajo de lo que se puede alcanzar, y del aumento de la resistencia de los alimentos a las plagas. Unos 2.000 millones de personas se ven afectadas por la carencia de vitamina A, hierro y yodo, y los cereales representan el 62% del aporte diario de energía en los países pobres.
Somalia y Eritrea
El promedio más bajo de aporte diario de kilocalorías por persona se produce en la zona del África subsahariana, sobre todo en Somalia (1.580), Eritrea (1.640), Burundi (1.710), Mozambique (1.720) y Etiopía (1.780). En una situación similar están Afganistán (con 1.710), Yemen (2.030) e Iraq (2.260).En América Latina y el Caribe, los países que menos acceso tienen a alimentos son Haiti (1.830 kilo calorías diarias de promedio) y Bolivia (2.160); y los que tienen más son Barbados (3.170), México (3.140), Argentina (3.120), Brasil (2.880) y Belize (2.840).
El abastecimiento de alimentos más alto es el de Dinamarca, donde el promedio de kilocalorías por persona es de 3.780, seguida de Portugal (3.650), Irlanda (3.620) y Estados Unidos (3.620). España ocupa el décimocuarto lugar, con un consumo medio de 3.290 kilocalorías.
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