El Reino Unido tomará medidas

Douglas Hogg, ministro británico de Agricultura, tiene previsto anunciar hoy en la Cámara de los Comunes, las medidas que el Reino Unido piensa adoptar para evitar una nueva crisis alimentaria, esta vez por culpa del ganado lanar. Todo indica que el cerebro, la médula espinal y el bazo de las ovejas autóctonas pueden ser declarados no aptos para el consumo. "Seremos precavidos aunque el riesgo de que un carnero contraiga la enfermedad de las vacas locas es sólo teórico", subrayó ayer mientras las ventas de ovino bajaban en un 10% en algunos mercados nacionales.El ganado lanar mueve al año 200.000 millones de pesetas en el país. Aunque sus entrañas apenas aparecen en la dieta y no suelen ser añadidas a otros alimentos humanos, el consumidor no ha recuperado aún la confianza en la carne de vacuno. Los propios proveedores se preguntan ahora si tendrán que prescindir de las populares costillas de cordero. Si el Gobierno ordena la destrucción de toda la columna vertebral, como sucede con las reses, la desaparición de las chuletas contribuirá a extender la alarma. El ministro lo sabe y de ahí que no cese de repetir una misma frase: "El cordero británico está en perfectas condiciones. No hay peligro". Mientras Agricultura trata de contener los ánimos y proteger las exportaciones, las amas de casa no ocultan sus recelos. Menos de un tercio del millar recién consultado por la empresa de sondeos Mintel, se fía de la carne picada, las salchichas o las hamburguesas. Cerca de dos tercios de estas mismas encuestadas cree, sin embargo, que los filetes de ternera más caros sí son seguros.