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Demasiada agua en los langostinos congelados

Más del 83% de los langostinos congelados vendidos a granel analizados por el departamento de consumo del Gobierno vasco contenía un nivel de agua superior al permitido. La media de revestimiento de agua congelada fue de 110 gramos en muestras de 500 gramos, lo que supone que más del 20% del producto es agua, cobrada a precio de langostino.

* Este artículo apareció en la edición impresa del Jueves, 12 de enero de 1995