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Entrevista:

"Shakespeare no era enólogo"

Ya van 130 años de Vega Sicilia (VS), el vino español más emblemático en el mundo. Y el más inalcanzable, por escaso y caro. Ahora, en bodega aparte, se incuba un, nuevo hijo, "que no será una chapuza", rondará las 1.000 pesetas, serán 300.000 botellas sólo, será la aventura moderna de VS.Pregunta. "Padre nuestro que estás en los cielos...". ¿Podría cambiarse esta plegaria por "VS nuestra que estás en la tierra..."?

Respuesta. Sabido es que para hacer un buen vino hay que creer en Dios.

P. ¿Qué poeta es el vino?

R. En España hasta ayer, casi, el vino era producto de alimentación.

P. ¿Qué cura lo ha honrado más?

R. Un obispo alemán dijo: "Lo que más me ha gustado de España es la catedral de Burgos y el VS".

P. ¿Qué locura le va al vino?

R. Para el gran. vino, todos los sentidos son pocos.

P. ¿Morirá el vino?

R. Sería la muerte de la comunicación.

P. Cuando se pide "un chato con gas", ¿a qué tribunal hay que apelar?

R. Al de los derechos humanos.

P. ¿Qué es la coca-cola?

R. ¿Y si se cabrean los de Cocá-Cola?

P. ¿Qué sería de Julio Iglesias sin el VS?

R. Él mismo dijo: "Estoy como el VS".

P. ¿Puede citar tres vinos grandes españoles?

R. Mejor no los cito.

P. ¿Ha agasajado los pechos de una mujer con su vino?

R. No hay que mezclar de Castro.

P. ¿Qué es la noche?

R. El mejor momento del día.

P. ¿Por qué el vino no figura entre las bellas artes?

R. El vino ya es obra de arte.

P. ¿Qué decimos del rioja?

R. Es el vino español por tradición.

P. ¿Qué será de Ribera del Duero con tanto adulterio?

R. Morirá la gallina de los huevos de oro nacida en torno al VS.

P. ¿Qué merece el vino rosado.

R. A mí no me gusta nada.

P. ¿Qué vino conviene a una cana al aire exitosa?

R. Tras una cana al aire triunfal, un gran vino.

P. La crítica de vino en España ¿es análisis o puro negocio?

R. Ostras... cómo me voy a mojar.

P. Shakespeare loaba los vinos canarios. ¿Quién era Shakespeare?

R. Un enólogo, seguro que no.

P. ¿Por qué los vascos se empeñan en beber vino en vasos de sidra?

R. Porque los vascos tenemos el chacolí.

P. ¿La madre de todas las batallas del vino es Francia o España?

R. Francia.

P. ¿El Pétrus de Burdeos merece un suspiro?

R. Dos.

P. Don Pablo, ahora usted se convierte en un vino, y le pregunto al vino: ¿qué tal?

R. Estoy madurando.

P. ¿Te crías para morir como los toros de lidia?

R. No, para vivir con arrogancia.

P. ¿Qué pintor imitó tu color?

R. Goya.

P. ¿Tu olor figura en el diccionario?

R. No, es inexplicable.

P. Tu sabor, ¿a qué sabe?

R. A vida.

P. ¿Qué sueñas en la oscuridad de la bodega?

R. No sueño, medito.

P. ¿Cuál es tu mayor sufrimiento?

R. Que no me disfruten.

P. Vino, ¿prefieres entregarte a un ser inteligente o a una perversa?

R. A una perversa inteligente.

P. Por fin, vino, ¿cómo notas la crisis económica?

R. Como una incierta noche de amor.

P. Don Pablo, ¿era borracho Gonzalo de Berceo?

R. Era riojano, le gustaba el vino y era un soñador.

P. Del Oporto dicen: "Es el vino de los filósofos". ¿Y el VS?

R. El de los genios.

P. ¿Quién ha sido el mejor degustador español?

R. Víctor de la Serna.

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