CIENCIA

Hay alimentos en el mundo hasta mitad del siglo XXI, según Grande Covián

"Hay suficientes alimentos hasta mediados del siglo próximo, por lo menos" según dijo Francisco Grande Covián en la clausura del curso que sobre nutrición se ha desarrollado en homenaje al científico asturiano en La Granda (Avilés). Al curso asistieron destacados científicos españoles, entre ellos el premio Nobel Severo Ochoa, José María Segovia de Arana y Alberto Sols.

Grande Covián aseguró también: "el problema reside en el reparto de los alimentos, porque haber hay suficientes. Cada vez es mayor el número de excedentes en el mundo desarrollado, mientras que existe importante déficit en los países del Tercer Mundo". Subrayó que "en el futuro habrá mayor número de alimentos precocinados" lo que, en su opinión, "supone una garantía de control de calidad".

En el mismo curso, el economista Juan Velarde Fuertes sostuvo que, respecto al conjunto de nuestros ingresos; "consumimos menos en alimentos que en cualquier otra época de nuestra historia". Velarde afirmó que ésto es un síntoma de "desarrollo", dijo, "ya que es una tendencia de los países más avanzados".

Con este curso terminó este año la actividad de la Escuela Asturiana de Estudios Hispánicos que ha desarrollado materias vinculadas a la economía, la emigración, la comunicación y a la ciencia.

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