La industria de EE UU lanzará al mercado una leche con gas
La United Dairy Industry Association (Asociación de Industrias Lecheras) de Estados Unidos lanzará al mercado en 1989 una leche con gas, con burbujas, que conservará aparentemente el mismo gusto que la leche normal y podrá tener también sabor a cola, plátano o melocotón.Las investigaciones sobre este nuevo producto, que pretende conquistar sobre todo el mercado de los jóvenes norteamericano y de otros países que ahora consumen coca-cola, se encuentran ya muy avanzadas y han sido promovidas por la industria lechera, entre otras razones, para aumentar su cuota de mercado y dar salida a la sobreproducción de leche que existe en Estados Unidos.
El método que utilizan los investigadores consiste en tratar la leche con una sustancia carbonatada.
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