5 hipermercados madrileños vendían carne picada no apta para el consumo

Cinco empresas de hipermercados o grandes almacenes comerciales vendían en sus establecimientos de Madrid carne picada no apta para el consumo humano, según los resultados de una campaña de inspección realizada durante este verano por la Comunidad de Madrid y el Ayuntamiento de Madrid en colaboración con el Ministerio de Sanidad y Consumo. La Comunidad de Madrid impondrá en algunos de estos casos multas de 2,5 millones de pesetas por presunto fraude alimentario. Las empresas infractoras, según los análisis de las muestras tomadas, son Alfaro, Alcampo, Aurrerá, Simago y Pryca.Los contenidos microbianos advertidos en las muestras de carne picada analizadas eran muy superiores a las recomendaciones técnico-sanitarias y "pueden tener grave incidencia en la salud", según se informó ayer en conferencia de prensa. Las autoridades recomiendan al consumidor que se cerciore de que la carne es picada en su presencia o de que el etiquetado de este producto, si está envasado, indica las fechas de producción y caducidad y el registro sanitario de la empresa.

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