Un día seremos como esos pólderes holandeses un poco bravucones, intentando apañarse, perrear con las embestidas del mar, aguantando como pueden los años, apretando los dientes hasta desencajarse la mandíbula
Las similitudes entre ambos mundos ha hecho que cervezas artesanas participen en festivales de vino
El clarete es una forma tradicional de elaborar un vino tinto, caracterizada porque el mosto fermenta con los hollejos de uvas tintas y blancas, generalmente procedentes del mismo viñedo, donde coexisten desde siempre
Comprometida con la reducción de su impacto ambiental, la compañía cervecera Mahou San Miguel concede una segunda vida a las materias primas empleadas en sus procesos de fabricación. Junto con una ‘startup’, ha logrado transformar el bagazo, componente orgánico extraído del prensado y filtración del mosto de la cerveza, en removedores de café comestibles. Esta es la historia
Las notas de cata de los bodegueros y los monjes sirven como un termómetro de los siglos pasados
Las ONG en países receptores de ayuda de Estados Unidos describen el impacto para las personas más vulnerables que ha causado la congelación de los fondos del mayor donante del mundo hasta enero
Tienen gran potencial debido al desarrollo vitivinícola de España, pero a la vez fusionan dos mundos, habitualmente en competencia
Los límites a la publicidad y la prohibición del consumo en menores son puntos positivos del nuevo proyecto de ley, pero pervive la falacia del “consumo responsable” y no se imponen advertencias claras en el etiquetado
Cuando un trabajo es tan especial como tocar ante miles de personas himnos que para ellos son lemas vitales, el concepto de retirarse cambia completamente: ¿cómo se jubila alguien que con 80 años sigue cantando sobre la rabia juvenil?
El agresor se encuentra en estado grave tras intentar suicidarse con un disparo en el pecho
El austríaco Franz Welser-Möst anuncia en un comunicado su dimisión
A lo largo de septiembre y octubre, varias regiones vinícolas de toda la geografía celebran fiestas en torno al comienzo y el final de la cosecha y las bodegas ofrecen experiencias especiales como el pisado de la uva
Al sur de Córdoba, al viajero le aguarda un territorio de tradiciones familiares centenarias, escenarios de momentos históricos que conmocionaron al mundo y espectaculares obras de ingeniería romana
El cuerpo y la acidez de esta bebida fermentada limpia y prepara las papilas gustativas para que cualquier comida de verano se convierta en un bocado sutil, profundo y ligero
La variedad asentada en Rueda ha superado un inmerecido estancamiento y ahora se codea con lo mejorcito del país, y algunos con los mejores del mundo