La Ley de la Cadena Alimentaria hace agua con la leche
El estudio del Observatorio de Agricultura constata que una parte muy importante de los ganaderos reciben precios por debajo de los costes de producción
La covid hizo polvo la leche
A la industria láctea le sobra producción y ello provoca bajos precios y negociaciones para acortar contratos
La cantidad de leche que debes tomar al día según la edad que tengas
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Y si no te sienta mal la lactosa no debes elegir la opción ‘sin’
Semidesnatada: leche con menos grasa, pero qué pasa con los nutrientes
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Esta leche presenta un perfil lipídico bastante razonable para quienes no quieren enemistarse con la báscula
Los españoles hemos dejado de comprar leche entera pero, ¿era necesario?
Las recomendaciones nutricionales han animado a huir de su grasa, pero los últimos estudios sugieren que no hay suficiente evidencia para eliminarla en toda la población
De pastoreo, 100% natural... Esto es lo que hay detrás de las nuevas etiquetas de la leche
Resolvemos el enigma con ley en la mano y entrevistando a los fabricantes