Las croquetas caseras se globalizan
La demanda de los restaurantes y la aceptación de este aperitivo fuera de España impulsa la proliferación de empresas especializadas en su elaboración
¿Qué demonios hago con la quinua?
El pseudocereal andino ha entrado en nuestras vidas pero no sabemos muy bien como lidiar con él. Ésta es una guía de cómo cocinarlo más dos recetas de croquetas y sopa con las que salirte de la típica ensalada.
Restaurante Solana, la mejor croqueta de jamón del mundo
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Un bocado popular convertido en alta cocina
El ‘revival’ de las croquetas frescas
Una empresa de Zarautz crea una franquicia que distribuye este frito por una treintena de puntos de venta en España
nuestras mejores recetas para aprovechar sobras
Reconvertimos guisos en empanadillas, carnes en canelones y croquetas, panes en sopas y bollos en pasteles. Aquí no se tira nada.
Aló Comidista: "¿Por qué me estallan las croquetas cuando las frío?"
Dramas croquetiles, calorías en el agua y cócteles para massieles en potencia en la nueva entrega del consultorio más esquizoide de la gastronomía.