![Selección de cacao en la empresa ecuatoriana Pacari.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/RW5KIEHHMVAW4UTUEWQWI4DFBU.jpg?auth=5f914157c4c1fcd2d4de8fd44ffbb66bfc9590c36cd5fe410ea92b43c5ac646a&width=414&height=311&smart=true)
Chocolates con ecosistema propio
La ecuatoriana Pacari fabrica sus productos usando cacao biodinámico
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Una cooperativa en una aldea de Nigeria da trabajo a la comunidad y procesa la producción de las fincas de la zona
Los cocineros más famosos de España se enfrentan a un nuevo dilema: ¿cuál es la mejor crema de chocolate para untar?
Con frutos secos, té verde, aceite de oliva, sal, peta zetas o berenjena. El cacao puede mezclarse con todo tipo de ingredientes, y transportarte directamente a la fábrica de Willy Wonka.
¿Buscando inspiración para adentrarte en el mundo del chocolate en sus múltiples variedades? El equipo de El Comidista y algunos invitados de solvencia contrastada te recomiendan sus tabletas favoritas.
Tras perderlo todo, una familia de pequeños agricultores se transforma en proveedora de cacao del principal fabricante de chocolates de Colombia
Este San Valentín, ¿estás solo, bien acompañado o “es complicado”? Sea cual sea tu condición actual, tenemos un cóctel para celebrar el amor contigo. Excepto si eres abstemio, claro.
Los cocineros más ilustres de España contestan a una de las preguntas cruciales de la historia de la humanidad.
Un desayuno o cena de lo más apañado, listo para reconfortar el cuerpo y el corazón en esos días fríos y agotadores en los que se dan de tortas tus ganas de comer caliente y tu energía para cocinar.