La tarta de queso definitiva

Es posible que creas que ya has probado la mejor tarta de queso de tu vida. Nosotros también lo creíamos, pobres inocentes, hasta que topamos con la madre de todas la tartas, el pastel supremo, el queso cremoso elevado a su máxima perfección. La cocinera y asesora gastronómica Clara Pérez Villalón es su creadora, y ha sido tan generosa de compartir la receta con nosotros (y con cualquiera que quiera hacerla y tenga un horno a mano).

Si tu favorita hasta ahora te hacía suspirar, con esta directamente se te pondrán los ojos en blanco y tendrás que agarrarte al mantel. Como en la famosa escena de 'Cuando Harry encontró a Sally' pero sin fingir el orgasmo, vamos. Dale al play y empieza a salivar con esta maravilla blandita, jugosa y que contiene dos de las cosas que dan más gustirrinín del mundo: el queso y las galletas.

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