07/02/201207:00 CET
Sopa de lo que se tira de las alcachofas
Sopa de lo que se tira de las alcachofas.
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24/06/202108:00 CEST
Nueve sopas y cremas frías para soportar el calor
Con el calor tanto el hambre como las ganas de cocinar bajan enteros, y las sopas frías solucionan ambas cosas. Hoy proponemos tres con tomate, tres con yogur y tres con patata.
25/02/201407:00 CET
Crema de zanahoria, calabaza y aguacate
Crema de zanahoria, calabaza y aguacate.
01/12/201008:00 CET
Chuletas de cerdo con zanahorias picantes
Chuletas de cerdo con zanahorias picantes.
03/04/202405:00 CEST
Puerro asado con romesco y avellanas
La melosidad de esta hortaliza horneada se viene arriba con el sabor intenso de la salsa a base de tomate y ajo, mientras los frutos secos aportan el toque crujiente
03/04/202008:37 CEST
Menú para hoy: es hora de aprender a hacer tempura
No podemos ir a restaurantes japoneses a tomarla, así que ha llegado el momento de practicar la tempura en casa. Explicamos la técnica, recetas en las que aplicarla y, como siempre, un menú completo para el día.
10/12/201708:53 CET
Menú semanal de El Comidista (11 a 17 de diciembre)
Ramen japonés con productos de aquí, pollo al brandy con romero, huevos con ‘ajvar’ o panna cotta de castañas: la semana que viene te pondrás las botas, pero no solo por el frío.
04/02/201709:27 CET
Menú semanal de El Comidista (6 al 12 de febrero)
Date un capricho con las alcachofas con judías verdes, el cebiche de lubina y pulpo, el conejo en pepitoria o los bombones de chocolate con té matcha.
29/10/201610:37 CEST
Menú semanal de El Comidista (31 de octubre al 6 de noviembre)
Arroz con setas, tortilla de boniato con bacalao, pan de calabaza o panna cotta de castañas. Recetas de temporada para tragaldabas, vagonetas, golosos o amantes de la cocina ligera.
15/10/201609:24 CEST
Menú semanal de El Comidista (17 al 23 de octubre)
Vichyssoise con pera y gorgonzola, dorada con setas y piñones o risotto de calabaza y jengibre. Todas las recetas que te proponemos saben a otoño.
23/07/201008:00 CEST
Top 10 de recetas veraniegas de Pepekitchen
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07/10/201712:33 CEST
Come casero con solo un 'click'
¿Vas fatal de tiempo, no puedes cocinar y tampoco acudir al servicio materno de comidas? Hay empresas que lo hacen por ti, por un precio razonable y con un montón de platos donde escoger.
02/10/202305:00 CEST
Fórmula Comidista de octubre: ‘batch cooking’ flexible para cocinar una tarde y comer toda la semana
Prepara en unas horas una buena parte de los platos semanales, y deja todo a punto para añadir ensaladas frescas e ingredientes a la plancha que estarán listos en cuestión de minutos
26/07/202008:45 CEST
Lo que tienes que probar si vas a Menorca
¿Estás en Menorca, vas a viajar allí este verano o planeas una visita en el futuro? Ésta es la guía personal de un conocedor de la isla, donde encontrarás productos y platos imprescindibles. Y dónde probarlos, claro.
14/11/202305:00 CET
Champiñones al aroma de escabeche
Jugamos con la textura porosa del champiñón para conseguir todo el sabor de un escabeche sin necesidad de reposo ni grandes cantidades de aceite
09/05/201709:41 CEST
¿Qué puedo hacer con la masa filo y la pasta brick?
Las has visto. Están en la nevera de casi todos los supermercados. Son dos masas muy parecidas pero con ligeras diferencias, sencillísimas de usar y con las que se pueden preparar platos y bocados dulces y salados.
14/03/201116:53 CET
El arte del comer toma La Pedrera
el-arte-de-comer-naturaleza-muerta-ferran-adria-pedrera-barcelona
23/11/201008:00 CET
Alubias 'light' con chorizo, morcilla y tocino
Alubias light con chorizo, morcilla y tocino.
28/03/201918:22 CET
'Batch cooking' de marzo: cocinar una tarde para comer toda la semana
¿Organizar el menú semanal es una pesadilla porque de lunes a viernes no te da la vida? Aquí tienes un montón de ideas de platos sencillos y sabrosos para cuatro personas que puedes preparar en una sola tarde.