
Consejos –y una receta– para fundir queso con pan
Es fisiológicamente imposible no derretirse como un ídem ante el invento inglés más lujurioso de todas las eras: el bocadillo de queso fundido. Pasen y vean (y cocinen).

Es fisiológicamente imposible no derretirse como un ídem ante el invento inglés más lujurioso de todas las eras: el bocadillo de queso fundido. Pasen y vean (y cocinen).

Vino, aguardiente, una mezcla de especias, azúcar moreno y unos cuantos enseres básicos de cocina es todo lo que hace falta para convertirse en un vermutero casero.

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Lombarda con manzana, pasas y piñones.

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Coca de cebolla, manzana, butifarra y gorgonzola.

Untable de aguacate con brotes, semillas y especias.

Ensalada de quinua, remolacha, manzana y gouda.

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Marquise de chocolate (sin horno).

Sopa de verduras, arroz integral y langostinos.

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Magret con puré de patata y salsa de vinagre y miel.

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Ensalada tibia de cuscús con verduras y queso.

Ensalada de melocotones de viña a la brasa.

Ensalada de patata y bacalao.

Canelones de verano (sin leche, sin aceite y sin pasta).

Estofado de calamar con salsa de chile dulce.

Receta invitada tartaletas de verduras y queso.